警惕“蒜你狠”“豆你玩”

胡殿文

价格围绕价值上下波动是价值规律的表现形式。在市场上，发生价格与价值相背离，主要由于市场上的商品供给和需求不平衡引起的。当商品供过于求时，价格就低；当商品供不应求时，价格就高。这是中学教材里的经济学基本常识。然而在现实生活中，价值规律会受到挑战。近期大蒜、绿豆价格的疯涨就是如此，部分菜价甚至直逼肉价，背离供求规律，引发公众关注。

低价收购上千吨甚至上万吨大蒜囤入冷库，价高时出手，从中谋取暴利，蒜商因今年蒜价暴涨至历史最高水平而获巨利。面对一路飙升的大蒜价格，网民们给难以控制的价格取了一个个特殊的名字，大蒜涨价叫“蒜你狠”，绿豆涨价被戏称为“豆你玩”。 说起大蒜价格上涨的原因，有关人士分析，一是今年大蒜出口量大，特别是日本、韩国的大蒜进口量加大。这主要与甲流感有关，科学家认定大蒜是“消毒蔬菜”，属可以抗甲流的食品之一，使大蒜的需求上升。二是由于天气的原因，导致今年大蒜的产量低，比去年至少减产30%。

大蒜和绿豆由“平民”变成“贵族”绝非偶然。看到现在疯涨的大蒜和绿豆，就想起当年疯狂的红木家具、普洱茶，想到了炒辣椒、炒钢材。然而，尽管菜价上涨，受益最多的却又不是菜农，消费者承担的是较高的生活成本，层层批发商中间环节把好处拿走了。菜价暴涨暴跌，菜农的收益反而不多。

民间资本为何热衷“炒蒜”？行家说：“大蒜好炒，钱好赚。”一是全国大蒜产地集中，主要分布在豫中、鲁南、苏北，收购方便。二是全国大蒜总量少、盘子小、市场发育不成熟，投资者掌握部分资源后，再通过串通、联合就能够控制上游，卖给下家，操控大蒜市场。三是大蒜易保存，还能发展深加工，投资者能从容根据市场行情灵活经营，或囤货或抛售。市场投机横行，干扰了农民和普通经销商的正常判断，最终受伤的是农民和城市低收入居民及普通小经销商。“资本炒家快进快出，赚够了撤走，最终接盘的小经销商可能血本无归。”笔者怀疑，难道是价值规律出了问题？请教行家后得知，不是价值规律出了问题，而是炒家的人为因素造成供求关系紧张，物价被抬高。从这个角度看，是炒家们利用了价值规律。

写到这里，我用自己贫乏的市场知识推断，市场的发育不是自然而然形成的，市场经济应该是法制经济，正常的市场秩序需要政府出面去维护。当下，一些人总是巧钻社会资源稀缺及管理不规范的空子，以不正当的手段，囤积居奇、投机取巧，或以正当需求为名，行恶意“炒作”之实。无论小“炒”蒜，还是大“炒”房，干扰的都是正常的社会经济秩序，损害的是市场经济的健康肌体。可以说，任何一次“炒作”，都会造成经济领域的曲折、人心的不安及社会的震荡，并诱发社会的浮躁之风，怂恿人们的投机心理。“炒作”势如狂风暴雨，劫掠过后，势必伤痕累累。有鉴于此，既然“蒜你狠”、“豆你玩”挑战价值规律，作为政府的职能部门就不能袖手旁观，应该推出组合拳，打击炒家的不法行为，维护正常的市场秩序，遏制“蒜你狠”、“豆你玩”们兴风作浪。

当前，政府部门监管明显滞后，跟不上农产品市场的变化特点，对农产品炒作行为的监管是一个盲区，急需探索和出台新的调控及监管制度。一方面，农产品价格随物价适度上涨，能保护农民种植积极性；另一方面，必须改善农产品价格监管调控机制，遏制农产品炒作行为。政府部门应及时摸清农产品“家底”，及时发布权威信息，让市场心中有数，以此铲除炒作土壤。各级政府应进一步完善农产品收储体系，打破价格暴涨暴跌怪圈。价格管理部门应针对农产品炒作探索制定新办法，加强市场监管，坚决打击投机行为。道理很简单，不管这样的炒作打着什么冠冕堂皇的旗号，都是与经济社会的长远发展、与民众的利益背道而驰的，都应在禁绝之列。