寻找跳出菜价怪圈的路径

胡殿文

四川菜农梁平说：“哪种菜今年不好卖了，我明年就多种点。”为什么？价值规律在发挥作用。经济学常识告诉人们，价格围绕机制波动，当蔬菜供过于求，价格就会下跌；当供不应求时，价格就会上升。翻译成菜农的话，就是今年某种蔬菜泛滥成灾时，明年种这种蔬菜的就会少，价格就会涨起来。这样去做，当然也有风险，如果大家都这样想，种植面积还会较大，价格还是上不去。

问题远不止此，“菜价涨了，老百姓日子难过了，政府会出台政策稳定一下；菜价跌了，菜农日子难过了，但是政府却没有相关的扶持政策。”有人把菜价问题归结于政策。不过，现如今是市场经济，虽说政府也有责任，但什么事都找市长也不是办法，那不变成全能政府了吗？菜农弄不清市场行情，专家也搞不懂。到底种什么赚钱，真的只能靠猜靠赌靠运气。

面对菜农增产不增收的窘境，从长远来看，农业生产现代化就是答案。用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，以家庭农场或合作社为主要形式，组织土地适度规模经营，实行专业化生产，社会化服务和机械化配套。遍布苏州农村的各类农业与农民合作社，把单个农民组织起来，提高了议价能力以及抗风险能力。于是，苏州很少出现“菜贱伤农、菜贵伤民”的事情。苏州是个特例，改变农业生产模式，知易行难，它涉及土地流转、家庭联产承包制等一系列复杂的问题。

菜农说菜贱，市民喊菜贵！问题到底出在哪里呢？有人说，问题出在了流通环节。菜农的菜，被菜贩子层层加价，到消费者手中时，价格就高。本来，市民不可能直接到菜田边去买菜，如果去的话，他们的购菜成本会增加，实际菜价也会高不少。可是，凡事都应有个合理的范围。山东5分钱一斤的西葫芦，经过流通环节倒腾和菜贩的倒弄之后，到了京城市民手中还是一元钱一斤，这有点不正常。用老百姓的眼光去看，这是不正常流通的结果。正是由于过度的流通，流通环节成本加大的原因，使得一些农产品从菜农手中廉价取得后，却高价卖给了消费者。

菜农说菜贱，市民喊菜贵 ，这是一个怪圈。从整体上看，受益是流通环节中的商贩们，危害的是消费者和菜农，带来的是社会问题。当然，流通环节也有怨言，油价涨了、蔬菜损耗大了、各种费用直线上升，不是有人说“中产万税、流通万费”吗？如此这般，我们始终找不到答案，而菜价问题关系千家万户，是民生问题，又必须及时加以解决、怎么办？让我们继续寻找跳出菜价怪圈的路径吧。