有机食品还须有效监管

周繁真

在食品安全问题频发的今天，有机食品无论是对自然环境的保护，还是对食品安全的保障，都是未来重要的发展趋势，也越来越受到消费者的欢迎。可是，这些身价不菲的有机食品真的名副其实吗？

事实并非如此。据报道，在山东、广西等地，食品随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的冒牌货。从报道来看，有些有机食品已经变成了“不管你‘有机’还是‘无机’，只要交钱，就可以被审批，就可以被认证”，这种有机食品其实就是“有钱即有机”。可见，被人们寄予厚望的有机食品中，“李鬼”非常多。

中国的认证农产品分为无公害农产品、绿色食品和有机食品三大类，有机食品处于这一“金字塔”的顶端，最具代表性。在生产过程中，有机食品禁止使用一切化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等，价格一般要比同类普通食品高出许多，但价格昂贵、包装精美的各种认证食品并没有成为食品安全的最后一道屏障。

假有机食品猖獗的主要原因，一是商家利欲熏心，抓住人们急于改善食品质量的心理诉求，玩概念，贴上“有机”的标签就能卖上好价钱；二是有的认证机构认钱不认证，充当了为虎作伥的丑角；三是监管缺失。

不可否认，通过认证，可以让食品凭证获得较高的价格，对商家形成激励，从而促进有机食品的生产，也让消费者有更多的选择机会。但花高价钱买的有机食品，如果只是一个徒有其名的包装，根本达不到严格的“有机”标准，不仅是对消费者的欺诈，而且对有机食品行业的健康发展更是巨大的障碍。如此的认证乱象，也暴露了食品认证管理的混乱以及造假商家丧失诚信原则和社会责任意识等问题。

对此，笔者认为，必须建立相关的责任追究制度，确保认证本身不变成商品。否则，受害的不只是消费者，还有行业形象和国家的食品安全形象。

可以预期的是，会有越来越多的有机食品飞入寻常百姓家。为了让人们吃上货真价实的有机食品，在健全制度的同时，还应该加大监管力度，对有机食品的生产、流通和销售等环节都应无缝监管，对那些唯利是图的认证机构要好好“认证认证”，不合规或故意违规者应及时清理。