打麦场

□王太广

我们村的人习惯把打麦场称为“场面子”。“场面子”不光为打麦所用，也是打油菜、豆子、芝麻的地方，还是平时晒粮食，垛麦秸、芝麻秆、豆秆的场所。

俺生产队的“场面子”在村西头，有10多亩地大。每年小麦泛黄时，生产队长就会派几名社员到“场面子”里“造场”。先用牲口把“场面子”犁起来、耙平、泼水、撒麦糠，再用石磙碾轧，直到地面平坦为止。然后，社员在场南边仓库的墙上、北边厕所的墙上和周围的树上贴些“麦场防火，人人有责”之类的标语；在南北两边的电线杆上分别安装两只200瓦的电灯泡；在场的四角分别放上大水缸和数只水桶便于防火。

小麦收割后，生产队的马车就会拉着装得高高的麦子陆续进入“场面子”。在场里干活的社员纷纷帮忙卸车，而后拿起钉耙或铁叉把麦子推到场东边，依次均匀地摊开。

麦子摊好后，很快就被太阳晒焦了。年纪稍大的社员便开始套骡子、马或驴，拉起石磙，走在“噼噼啪啪”作响的麦子上。碾场人往往戴着一顶草帽，左手握着一根绑在腰里的长绳（另一头连接着牲口头部的缰绳），右手持一条长鞭，嘴里不停地吆喝着，牲口很听话地拉着石磙转圈碾轧。碾过去的麦秸秆也变得光滑起来，麦粒从麦穗上脱落下来。在炎炎烈日下，碾场人大汗淋漓，牲口也累得喘着粗气。

当一场麦子碾好后，社员们拿起叉子开始翻场，翻过之后再碾轧，碾后再翻，直到麦粒完全脱落，才开始起场。起场时，叉子必须紧贴地面把麦秸秆挑起，把夹杂的麦粒抖掉，而后把碾碎的麦秸秆打成铺子，在场边堆成垛。剩下的麦粒、麦糠推成堆，等有风时扬场。

扬场不仅是一门技术，也是一门艺术，它要求扬的力度、高度、角度和节奏都恰到好处，借助风力使麦粒和麦糠分离。李道全是俺队扬场的好手，看他扬场就像是看艺术表演。只见他戴着草帽，光着背，身子一俯一仰，胳膊一伸一缩，手中的木锨铲起连糠带草的麦粒，迎风抛出一个弧度。他的头和视线随着木锨上麦粒的扬起而仰起。麦粒和麦糠在空中分道扬镳，麦粒“沙沙”落下，麦糠随风飘去。我挥舞着一把大扫帚在下风口轻轻地来回扫去麦粒上的麦糠，麦粒慢慢堆成了小山。

后来，随着集体经济的发展壮大，俺队购买了手扶拖拉机和四轮拖拉机，打麦的速度快了好多。当实行了家庭联产承包责任制后，俺生产队的“场面子”被几家村民盖上了房子。我每次回家站在村西头，面对曾经的打麦场，再也看不到当年热火朝天的繁忙景象，看不到一个个麦秸垛、豆秆垛，也看不到小鸟、小鸡、小猪们溜达、找食、拱麦糠的场景……心里怅然若失。