难忘的打麦场

王太广

每当过了“小满”，布谷鸟鸣叫“割麦种豆”、“打场垛垛”时，我就想起了当年生产队的打麦场，想起了那些热火朝天的劳动场景。

俺生产队的打麦场在庄西头。每年小麦泛黄时，生产队长就会派几个社员到打麦场里“造场”。先用牲口把场面子犁起来、耙平，再用石磙碾轧、泼水、撒麦糠、再碾，直到地面平坦、光滑、瓷实为止。然后在场南边三间仓库的墙上、北边厕所的墙上和周围的树上贴些“麦场防火，人人有责”之类的标语，让电工在南北两边的电线杆上分别安装两个200瓦的电灯泡，在仓库的屋山西头垒起一大口锅专门烧茶，场的四角分别放上大水缸和数只水桶便于防火。

记得1973年夏初，学校放麦忙假，让我们回生产队参加集体生产劳动。正巧第二天俺队的小麦就开镰收割了，队长派我在打麦场里干活。清晨，割麦的社员起得早、割得快，很快大片的麦子被撂倒。当太阳升到一竿子高时，生产队的3辆马车便从西地里陆续拉着装得又高又大的麦秧子进了打麦场。在打麦场干活的社员立即帮忙拉绳卸车，而后拿起钉耙、三股桑叉或铁叉把麦秧子推到场东边，依次均匀地摊场。

麦秧子摊好后，很快就被太阳晒焦了。几个年纪大的社员王法山、韩凤义、李维章便开始套骡子、马、驴，拉起碌碡（即石滚后边带有崂石），“吱吱呀呀”地走在摊有胸脯高的暴晒得“噼噼啪啪”作响的麦秧子上。王法山戴着一顶破草帽子，眯缝着眼睛站在麦场东头，左手握着一根绑在腰里的长撇绳（另一头连接着牲口头部的缰绳），右手持一条长鞭，嘴里“喔、喔”不停地吆喝着牲口，牲口很听话地拉着石滚一圈压着一圈的边缘依次转圈碾轧。韩凤义和李维章所使唤的牲口分别在南边和北边碾场，三犋牲口互不影响，慢慢移位。随着牲口从外圈逐步向里圈不停地碾动，支棱的麦秧子相继服服贴贴地趴了下来。碾过去的麦秆也变得光滑明亮起来，麦粒从麦穗上纷纷脱落下来。在炎炎烈日下，几位碾场人的脸上大汗淋淋，牲口也累得“呼哧呼哧”喘着粗气。不时有牲口撒尿和屙屎，他们各自的跟前都放有一个粪筐，以备接牲口屎。牲口尿是没法接的，牲口屙屎还是有办法的。只要牲口一撅尾巴，站在场边的大人小孩就会喊“屙啦”、“屙啦”，碾场的人就会让牲口停下，在场边站着的机灵人就会掂着粪筐或铁锨跑到牲口屁股底下接屎。

当一场麦子碾完轧平之后，在麦场里干活的社员都要拿起叉子开始翻场。从场边依次把下边的麦秧翻到上边，翻过之后再碾轧，碾后再翻，一次比一次薄，直到麦粒完全脱落，才开始起场。起场时，叉子必须贴着地皮把扁平、光亮像金条似的麦秧子捞起，把夹杂的麦粒抖掉，而后把碾碎的麦秸打成铺子，用叉子扎下握起，在场边堆成垛。然后再用搂耙把较短的麦秸赶走。再用搂耙翻过来往前推，剩下的麦粒、麦馀、麦糠在场的一边推成一岭麦滚子，等风待扬。

扬场不仅是一门技术，也是一门艺术，它要求扬的力度、幅度、高度、角度和节奏都要恰到好处，才能借助风力的方向使麦粒和麦糠相分离。李道全就是一个扬场的好手，看他扬场就像是艺术表演。只见他戴着草帽，光着脊背，腰一弓一收，脚一前一后，胳膊一伸一缩，手中的木锨铲起带糠带草的麦粒，迎风抛出一个弧度，他的头和视线随着木锨上麦粒的扬起而仰起，他的臂膀亦随着木锨的转动而转动，他的肩头和背部的肌肉有节奏地一收一颤，就像运动员的体型一样健美。麦粒和麦糠在空中分道扬镳，麦粒“沙沙”落下，麦糠随风飘去。我挥舞着一把大扫帚在下风头打落，轻轻地来回扫去飘洒在麦粒上的麦馀和麦糠，干干净净的麦粒就慢慢堆成了小山，闻着淡淡清新的麦香，看着这丰收的果实，每个人心里都是乐滋滋的。更高兴的是小孩娃，他们不怕糠屑迷眼，不怕麦粒打脸，只管在麦秸堆上翻筋头、摔跤，在麦场里你追我赶、嬉戏打闹。

这时候天色已晚，男劳力每人从仓库屋山西头拿一条布袋，等待把刚扬起来的新麦扛到东南角的麦