“溜”红薯

回望乡村

□王太广

“‘溜’红薯，不用问，撅着屁股掏大劲！”这是上个世纪大集体时代，流行于家乡的一句歌谣。

每年秋天，红薯成熟后，社员们就开始割掉红薯秧，用钉耙刨红薯。不是顺着红薯沟刨，而是垂直刨，把一棵棵红薯刨出来。这样做虽然慢些，但收得比较净。有时生产队长感到劳力少、刨得慢、活儿太多,又急着种麦、上河工，就让耕牛拉着犁子犁。耕牛犁过去，人在后边跟着拾，看着是快些，但遗漏的红薯多。只要整片红薯地犁光、刨完，红薯分给社员，人们就可以到红薯地里‘溜’红薯（就是在收完后的红薯地里，再翻刨一遍地里可能遗漏的红薯）了。

‘溜’红薯的人一般是老人和孩子。我小时候，每到初冬时节，只要是星期天，都会下地‘溜’红薯。我通常扛着钉耙或镢头，上面挂着筐子。到犁子犁过的红薯地‘溜’红薯，就像睁眼瞎一样，很难知道哪里有红薯、哪里没红薯。开始时没经验，这儿刨刨，那儿捣捣，只想碰运气，结果在地里转半天也没啥收获。

‘溜’红薯最幸福的时刻是听到“咔嚓”的脆响，尽管声音不大，但钉耙齿已经伤着红薯了。我喜出望外，发出惊喜的叫声。这叫声会引来小伙伴们的围观。每当遇到这种情况，我会小心翼翼地从周围刨土，刨出那个被钉耙刨烂的红薯，看到烂红薯往外渗着汁液，心里不免有些可惜。我道歉似的弯下腰，甚至趴在地上，就像《地雷战》里日本鬼子扒地雷一样，从外围一点一点地用手扒土，慢慢地从地下往上拔。有时也会有人主动帮忙，把这个大家伙请出来。

‘溜’红薯就是这样。我从早晨起来下地，找一片没有刨过的红薯地，一钉耙一钉耙地刨，但刨出的土弄不好就会溅进鞋里，不一会儿就被我的脚踩成了小饼子，鞋底子像癞蛤蟆的背一样高低不平，走起路来不免有些硌脚。我干脆把鞋脱掉，潮湿的泥土带着凉气顺着脚心一下子就钻进了心里，但不一会儿就适应了。

刨红薯不仅是技术活，而且是力气活，不掏真劲就‘溜’不到红薯。刨出来的泥土是热的，自己身上的汗也是热的。当然，每刨出一块红薯，我就会激动一次，不管大小都要拿起来欣赏一番，再扔进筐子里。如果幸运的话，早晨‘溜’的红薯可以盖着筐底，上午和下午‘溜’的红薯足有半筐。我一天到晚不停地刨、扒、拾，竟然不觉得累。

最有趣的‘溜’红薯是跟着拖拉机跑。每年冬季，公社拖拉机站的“东方红”链轨拖拉机都到俺队犁红薯地。拖拉机匀速犁地，我们小孩跟在犁子后边跑着拾红薯。我胳膊上挎着个小竹篮，沿着犁沟的边儿跑，眼睛一眨不眨地瞅着翻出来的土块，发现露出的或被犁断了的红薯后，几个小孩争着抢，谁抢得快红薯就归谁。

我‘溜’的红薯有大的，也有小的；有囫囵的，也有被刨烂的。回到家里，母亲把小红薯、烂红薯和红薯爪子用锅烀烀，喂猪、喂鸡。大红薯留着给人吃。红薯的吃法很多，有蒸红薯、馏红薯、烤红薯、烧红薯茶、熬红薯稀饭。

在那“红薯汤、红薯馍、离了红薯不能活”的年代，好多人都吃得胃受不了。如今，胃里不难受了，可“‘溜’红薯，不用问，撅着屁股掏大劲”的歌谣声越来越远了。

王太广新作选