雷方圆 文雅的“疯”女孩

□胡江涛/文   闫宏伟/图

大仙（左）和朋友在一起喝酒。

“大仙”不是她的真名，她的真名叫雷方圆。

她周围的朋友都喊她“大仙”。当有人“方圆、方圆”地叫她时，她说：“请喊我‘大仙’”。

大仙这个网名是大仙的朋友起的。当时，一个朋友说雷方圆玩起来很疯，在酒吧喝酒爱较真儿，真像个大仙。渐渐地，大家都这么叫起来。到现在，甚至有些朋友还以为她真名就叫大仙呢。

酒吧常客

高中毕业后，大仙在水果批发市场批发柚子。

一麻袋的柚子，大仙可以一个人装车、卸货。附近商户说大仙疯了，像个男人那么拼命干活。

夜晚，大仙最喜欢去酒吧玩。

来到酒吧。昏暗的灯光下，美妙的音乐里，大仙和朋友们一起，喝着酒，聊聊天，玩游戏，不知不觉中，一天的劳累在酒精的刺激下烟消云散。

第二天，又是精神焕发的大仙。

一周，大仙至少有五个夜晚在酒吧里度过。驻马店哪有新开的酒吧，她都会和朋友一块儿去玩。驻马店几乎所有的酒吧负责人都知道大仙爱玩，爱疯。

父母如朋友

大仙很庆幸有疼她、理解她、包容她的父母。

在家里，大仙喜欢搂着父亲的脖子，两人聊生活、聊感想。就连大多数男人喜欢的国际形势，他们父女俩都会聊得不亦乐乎。

刚开始时，得知大仙去酒吧玩，父母认为那是藏污纳垢的地方，不适合女孩子去，极力反对。

大仙从不反驳父母。

在哥哥的帮助下，大仙邀请父亲和她一起去酒吧，观察和她一起玩的人以及她们在酒吧里如何玩。

几次下来，父亲见大仙无论玩得再晚，也从不在外过夜，逐渐放下心来，不那么特别排斥酒吧这种娱乐场所了。

一天夜晚，大仙正在酒吧玩。父亲打电话，邀请她到KTV唱歌。

在包厢里，大仙唱了一首筷子兄弟的《父亲》。父亲被感动得泣不成声。

其间，父亲见大仙接连喝了几罐啤酒，急了，责怪大仙：“小妮儿，一次喝6罐啤酒，这还得了！”一旁的哥哥说：“她连喝12瓶也没事！”

大仙的朋友都知道，大仙爱喝啤酒，可以连续喝四五个小时也不醉。但是，只要喝点儿白酒，再喝啤酒，她必醉。

大仙说，和很多不赞成孩子去酒吧的父母相比，她的父母很宽容，这让她感到很幸福。

业余调酒师

近段时间，大仙几乎每天都去浮夸酒吧。

每次，她看到浮夸酒吧老板慧慧优雅娴熟地调鸡尾酒，眼睛就移不开了，越看越觉得那是种艺术，特别“绅士”。

大仙对调酒产生了浓厚的兴趣。

慧慧告诉她，调制鸡尾酒，光靠兴趣还不行，还需要很高的专业知识和职业素养，另外，还要会“读心”。

原来，每个到酒吧的客户的眉宇间都会传递出不同的信息：兴奋、悲伤、忧郁、愤怒……这些情绪都能化作制作一杯好酒的上等“原料”。如果客人属于小清新气质，选用清新的薄荷力娇酒，加入冰块、朗姆酒，再勾入苏打水，一杯爽口宜人的“冰爽世界”就出来了。面对神色黯淡的顾客，酒杯里放上蜂蜜，倒些威士忌，再配以其他辅料，上桌后，用打火机点燃，杯子里燃起蓝色的火焰，客户迅速喝下。火焰在杯中燃烧、在口中流淌，顺着喉咙咽下，浑身颤栗，别提有多舒服了，这就是“蜂蜜威士忌”。

由于用来做鸡尾酒的酒水大多产自国外，调酒的用料都很贵，英文标识还多，调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出现差错。

在慧慧的指导下，现在谈起鸡尾酒，大仙也能侃侃而谈：酒和不同辅料间会产生不一样的物理和化学效应，从而酝酿出不一样的味觉体验。

店里越忙，大仙就越开心，因为慧慧会试着让她为客户调制鸡尾酒。

书、酒和女人

大仙的“疯”在朋友圈里是出了名的。

看到女性朋友受欺负，她会毫不犹豫地冲上去和对方理论。

一些男性朋友自认为喝酒很厉害，大仙会忍不住和对方较量几番。

大仙已经23岁了，依然单身。朋友给大仙介绍男朋友。大仙也见了几个，但没有遇到“对眼的”。她嫌对方不成熟。

在酒吧无聊的时候，大仙会坐在吧台，自言自语：“我的白马王子在哪里？”

大仙现在和哥哥在市区经营一所驾校。

大仙说，她每天几乎只做这几件事：上班、看书、吃饭、去酒吧。晚上回到家里，如果不看一会儿书，她就睡不着。朋友看到大仙这么喜欢看书，都感到不可思议，对大仙另眼相看。

大仙的QQ里有这样一段话：“世间万物,美无处不在。人生两大快意之事：读书和喝酒。也许你会认为喝酒的女人是坏女人，喝茶的女人才是文雅女人，我不反对也不苟同，因为我知道我喝酒是为了什么。我喜欢在酒杯里徜徉，我不管别人怎么看我。能够解读我的，唯有岁月那双可以穿透一切的眼睛。”