教你怎么举办一场葡萄酒盲品大赛

周末放假在家，与其在床上荒度光阴，不如与几名爱酒之友小聚。但这周聚会的主题是什么呢？来组织一场盲品大赛吧，看看大家有没有掌握好最近学到的知识！没有组织过？没关系！小编这就告诉各位酒友该如何组织一场盲品大赛。

真正的“盲品”；图片来源：poloconghaile.com

确定盲品酒款

要确定盲品的酒款，先要看看参与者的水平。

入门级：如果你的朋友大多都是普通葡萄酒爱好者，对葡萄酒稍有了解，但并非十分深入，那建议选用不同葡萄品种的酒款。例如可以选一瓶波尔多（Bordeaux）左岸的红葡萄酒，再来一瓶勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir），接着挑一瓶罗讷河谷（ Rhone Valley）的西拉（Syrah），最后补一瓶新世界的红葡萄酒。由于这些酒的酿酒品种不同，所以每瓶酒的风味也差别很大，适合入门级选手。

资深级：许多资深葡萄酒爱好者对每个小产区的风土都十分了解，而且他们已经品尝过不少葡萄酒，能辨别出不同产区葡萄酒中的细微差别。因此给这些参赛选手的酒款最好来自同一个产区。小编在这里推荐法国勃艮第的黑皮诺。黑皮诺是最能体现风土特色的葡萄品种，种在不同地方就能酿造出风味完全不同的葡萄酒。挑选几个不同村庄的勃艮第葡萄酒，看看这些资深葡萄酒爱好者对勃艮第是否足够了解。

骨灰级：为他们准备一场垂直盲品大赛吧，看他们对各个年份的气候状况是否足够了解。

图片来源：rubyred.com.cn

初期准备

确定了酒款之后，就要开始准备盲品大赛了。首先自然是要把参赛酒款用相同的包装包裹起来，然后在外包装标上顺序。请牢记，比赛的组织者需要记录好每一款酒对应的序号是什么，以免弄混。

做好包装；图片来源：helenjane.com

准备完酒款之后就应该准备比赛题目。这个可以参考葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）三级考试的模式，准备产区、品种、香气、风味等方面的题目，并标上相应的分值，这份试题的成绩将作为大赛最终成绩。WSET三级中产区、品种等方面题目均为选择题，若想提高难度，可以将题目全部设置为填空题。

除了比赛题目，还可以为参赛选手提供一张打分表，为你挑选的这些葡萄酒打分，可以为你以后选酒提供帮助。

最后，当然还要准备好酒杯、吐酒桶等品鉴要用到的基本酒具。

提升大赛内涵
 

　　做好前面几项准备，基本上就可以组织好一场盲品大赛了。盲品结束后，除了公布成绩，颁发一点纪念品以外，你还应该做一个讲座，为大家讲解你所挑选的酒款。如果还有剩余的葡萄酒还能再带大家仔细品鉴。这样，参赛的朋友不仅能在繁忙的工作之余，享受一场美酒竞赛，更能了解到更多与美酒相关的知识。（文/Xavier）