过年过节，这些人该送什么酒呢？

坊间有这么一种说法：对于饮酒之人来说最困难的事，莫过于从琳琅满目的商场中挑选一瓶自己心爱的酒。但要说有什么事比这件事更困难，那就是从琳琅满目的商场中挑选一瓶别人会喜欢的美酒作为礼物。为自己选酒都如此困难，那就更不要说挑选一款酒送礼了。

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在选酒送礼这件事上，我们不仅要考虑葡萄酒的名声、品质和价格等因素，还要考虑送礼的目的、与收礼之人的关系、收礼之人的喜好等多方面的因素。这些因素综合在一起，使选酒送礼变得更加困难。在无数亲朋好友向小编咨询过这件事之后，小编决定将自己的选酒心得写下来与大家分享，让所有人都能选瓶合适的酒送人。

懂酒与不懂，这是一个问题

收礼之人是否对葡萄酒有很深的了解，这对你选酒有很大的影响。如果收礼之人本身就是一个资深酒迷，那其实选礼反而会更简单。第一，避开雷区。如收礼之人不爱吃甜，那就尽量避免选择残糖过高的葡萄酒。第二，新奇第一，价格第二。若是作为一名资深酒迷，那他喝过的好酒可能是数不胜数了，若是送他一瓶拉菲红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild），他会很高兴，但却不会十分激动，因为这酒也许他已经喝过很多次了。这时，一些小众产区新奇的葡萄酒可能更能激发他的好奇心，比如一瓶薄若莱特级村（Beaujolais Cru）的葡萄酒或是意大利埃特纳火山（Etna）的马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）红葡萄酒。在意大利这座活火山下酿造出的葡萄酒，随时有可能成为“绝唱”。

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与之相反，若是收礼之人不懂酒，首先要遵循的大原则就是尽量选择知名的产酒国和知名的产区，避免过于猎奇。如果你送他一瓶印度产的葡萄酒，他反而有可能会怀疑你送的是不是假酒，因为他从没听说过印度还会酿造葡萄酒。除此之外，我们还需要充分考虑收礼之人的口味、身份以及与我们的关系。

一、收礼之人的口味

投其所好是送礼的基本原则，对于喜欢甜食的人来说，德国和阿尔萨斯（Alsace）的雷司令甜白都是物美价廉的选择。如果想要选择名声更好、档次更高的，可以挑选波尔多（Bordeaux）苏玳（Sauternes）列级庄（Grand Crus Classes）的贵腐甜白葡萄酒（Noble Wine）。如果收礼之人口味较清淡，那勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir）是最佳之选。相反如果他口味较重，那波尔多、罗讷河谷（Rhone Valley）和西班牙的葡萄酒都是不错的选择。如果收礼之人爱吃酸，那要选意大利的葡萄酒，这些酒是高酸的代表。如果收礼之人喜欢海鲜，那你送的夏布利（Chablis）霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）和普伊-富美（Pouilly Fume）长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）都能与他的海鲜形成完美搭配。

二、收礼之人的身份

1. 长辈、上司

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如果是给这类人送礼，酒款的名声、等级会更为重要，选酒应该尽量选择等级高、知名度高的酒款。法国波尔多的列级庄或是其他产区知名的酒庄都是不错的选择。此时不要太节省你口袋中的工资，如果你买一瓶拉菲传奇（Legende），然后告诉收礼之人这是一瓶拉菲，反而会产生负面的影响。这样的礼物不仅不能拉近你与上司、长辈之间的关系，反而还会让他们对你产生一些不好的看法。

2. 朋友

送礼给朋友可以考虑性价比更高的酒款。此时可以考虑挑选来自法国梅多克中级庄（Cru Bourgeois Du Medoc）和一些新世界的产酒国的葡萄酒，如新西兰和智利。你的朋友在喝完之后，得知酒款价格如此实惠，说不定还会向你询问购买渠道，自己再买几瓶，存在家中作为口粮酒。

3. 爱人

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如果你是想送给爱酒的男朋友或老公一瓶美酒作为礼物，那其实很简单：只需要用心挑选一瓶符合他们口味的葡萄酒即可。也许不太懂酒的你在选酒过程中所做的努力、表现出来的心意可能更为重要。

但如果你是想送一瓶酒给女朋友或妻子，那么我更建议你买一瓶价格适中的桃红（Rose）或者香槟（Champagne），然后带到一家浪漫的餐厅里打开它。而此时，你应该准备好另外一份真正的礼物，如首饰或包包。毕竟对于她们来说，包包的诱惑力还是远大于葡萄酒。
 

　　选酒送礼，说难其实也不难，最重要便是了解那位收礼之人。正所谓“知己知彼，百战不殆”。在了解他们之后，你会发现挑选一瓶他们心仪之酒原来那么简单。（文/Xavier）