奢侈品牌华丽蜕变：黑桃A香槟大事记

黑桃A香槟（Champagne Armand de Brignac）曾在2009年全球唯一一本香槟专业杂志《佳香槟》（Fine Champange）组织的一场香槟盲品大赛中以96分的平均分打出一张决胜王牌，将酩悦、路易王妃等大牌狠狠地甩在身后。这匹人们口中的“黑马”到底是如何闯出来的呢？

第1件：从组装酒脱颖而出

誉满全球的黑桃A香槟品牌的Ace of Spades系列于2006年正式成立。Brut Gold Cuvee作为这个系列的旗舰酒款，首次出现在美国说唱歌手杰斯（Jay-Z）的“Show Me What You Got”视频中，并力争到达蒙特卡洛赌场（Monte Carlo Casino），于当年10月发布。

在视频中，只见杰斯拒绝了Cristal，之后接受了一瓶用银箱子呈现的奢华黑桃A黄金香槟(gold Armand de Brignac)。自此，黑桃A香槟立马声名大噪，首次发布的酒款迅速被一抢而空。时至今日，黑桃A的黄金酒瓶价值约300美金，依然是价值最昂贵的，却是从美国纽约到日本东京所有时髦俱乐部中让人最渴望得到的香槟酒瓶。

　第2件：金牌合伙人

黑桃A香槟由卡蒂尔（Cattier）家族所有，坐落在Chigny-les-Roses的香槟村庄，也是纽约营销机构的主权品牌，由Berish家族所有。该家族三代人都在引领着美国葡萄酒与烈酒工业的发展。

卡蒂尔家族自1763年已经在兰斯山脉（Montagne de Reims）种植葡萄，从1918年开始酿制香槟。该香槟屋由家族所有，由 Jean-Jacques卡蒂尔和其儿子Alexandre共同经营，他们都是非常有名望的酿酒师。香槟专家和作家 Michael Edwards高度赞扬了卡蒂尔香槟，并表示特别喜欢该家族单一葡萄园酿制的Clos du Moulin 特酿葡萄酒。

据Jean-Jacques卡蒂尔透露，黑桃A香槟的目标就是要向世人展现出真正的奢侈。他相信香槟是人们眼中最迷人的起泡酒。

第3件：黑桃A香槟与杰斯的渊源

自2006年黑桃A香槟一夜成名后，杰斯将黑桃A引进到他的歌曲及俱乐部。ex-Cristal粉丝们的推荐成为了黑桃A香槟名声大噪的关键因素。这不禁引起人们对这位精明商人与黑桃A香槟之间关系的猜测与追问。然而，迄今为止，还未能找到确凿证据证明杰斯与黑桃A香槟之间有着直接的金钱关系。

　第4件：如何品尝黑桃A香槟

饮用黑桃A香槟的最佳适饮温度是6–8°C，在开启前一晚放在冰箱或冰桶中冷藏半小时。品尝时选择笛型或郁金香型酒杯饮用，保证倒入杯中的份量不可超出杯身的2/3。需要注意，尽量确保酒杯中没有任何洗涤产品的残留物，否则会使香槟气泡的迷人魅力消失殆尽。

　第5件：非透明酒瓶的设计灵感

黑桃A香槟与众不同的酒评设计灵感来源于法国设计师安德烈•库雷热（Andre Courreges）的迷你裙设计。在20世纪90年代，Courreges找到卡蒂尔家族生产一种限量版的金属香槟瓶，能反映其时装商店的颜色。Jean-Jacques卡蒂尔对金属酒评的创新设计理念赞叹不已，为此，他决定重新打造黑桃A香槟品牌形象，所增加的黑桃A徽章是参考了卡蒂尔家族葡萄园的皇家遗产而设计的。

第6件 品牌名的由来

De Brignac是Jean-Jacques卡蒂尔母亲曾经在一本书上读给他听的英雄名。这位英雄深受他母亲的喜爱，尽管时至今日，没人能记起这位英雄是哪本书上的人物。之后，Jean-Jacques的姐姐在这位英雄名字“De Brignac”前加上"Armand"，于是便诞生了黑桃A品牌名“Armand de Brignac”。

卡蒂尔家族于20世纪50年代在香槟葡萄酒权威机构——法国香槟酒行业委员会（Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，CIVC）将其注册成为一个品牌。注册后，该品牌一直沉寂了多年，直到2006年，当卡蒂尔家族重新启动他们名望显著的特酿葡萄酒，以及那位一度被人们遗忘的英雄开始成为人们议论的焦点时，黑桃A香槟品牌开始声名远播。                                                                                     

　　第7件  如何混酿

The Ace of Spades brut gold cuvee采用霞多丽（chardonnay）、黑皮诺（pinot noir）和莫尼耶皮诺（pinot meunier）3种葡萄来酿造的。葡萄在传统的Coquard篮中进行压碎，并且只有第一次压榨出来的特酿葡萄汁才可以用来酿制葡萄酒。

与路易王妃水晶香槟（Cristal）和唐•培里侬香槟王（Dom Perignon）不同，这是非年份特酿香槟，由60%当前年份的葡萄酒和40%前两年的珍藏葡萄酒调配而成。这种香槟需要在卡蒂尔酒窖最深的地方（地下深度达30米以上）陈年3年。在此阶段加入的利口酒分量会在橡木酒桶中陈年，这可以赋予葡萄酒更复杂的风味及“灵魂”。该酒的总产量约60,000瓶，产量相对较少。

　　第8件：青灰色标签的魅力

黑桃A香槟酒瓶采用青灰色的规范酒标。所有酒标都是手工制作而成，且独具个性，因此每一个香槟瓶都是一件独一无二的艺术品。据Jean Jacques卡蒂尔透露，之所以要制作这种独一无二的青灰色酒标，是因为公司想做一些与众不同的东西。

卡蒂尔的黑桃A香槟共有4种颜色。其中旗舰酒款Ace of Spades Brut Gold酒瓶是金黄色的。专门采用特级和一级葡萄园的霞多丽酿制而成的白中白香槟，其酒标就是银色的。Ace of Spades Rose 酒瓶带有金粉色，并与其精致的鲑鱼色相匹配。另外每年在高尔夫名人赛（Masters Golf Tournament）发布的产量有限的Golf Cuvee酒瓶呈金属绿色。

黑桃A香槟公共关系负责人Yvonne Lardner证实，黑桃A香槟的 the Ace of Spades系列不久将扩展至单一葡萄园香槟。Jean-Jacques卡蒂尔无意间透露，特酿款香槟将会是采用100%莫尼耶皮诺（pinot meunier）酿制而成的黑中白香槟。

第9件：尺寸规格，品牌忠诚度是关键

黑桃A除了生产750毫升的标准瓶外，他还制造更大尺寸的酒瓶，从大酒瓶（1.5升）到撒拉大酒瓶（6升），再到破纪录的30升干型Midas大酒瓶。Midas大酒瓶于2011年成立，名字灵感来源于希腊神话中的迈达斯国王（King Midas），这位国王可以将他碰过的一切东西变成黄金。多个高端俱乐部投股推高了黑桃A香槟的价格，Midas的价格更高达200,000 美元。

据来自勃艮第商学院教授Damien Wilson说：“黑桃A香槟凭借其形象以及声誉建立一个独具标志性的品牌。他们的追捧者比起真正的品鉴家更渴望拥有该品牌。”他相信黑桃A香槟的追随者比起其他香槟品牌的具有更高的忠诚度。

　　第10件：酒评家的评价

黑桃A香槟是品质多好的葡萄酒，这是真的吗？在《佳香槟》2010年排名前100的香槟盲品中，黑桃A香槟获得了第一的排名。根据美国酒评价家、香槟专家以及香槟指南网站作家Peter Liem称，黑桃A获得第一的排名并非意料之外。
 

　　Liem说，黑桃A黄金香槟（brut gold cuvee）是品质非常高的葡萄酒，尽管它还算不上是令人最兴奋的香槟。换句话说，它不会让品尝者喝着觉得不舒服，这就使其获得了大多数酒评家较高的评分。Stephen Charters葡萄酒大师也同意，该酒品质非常不错，尽管它认为其缺少了一点复杂性。或许，这恰好能让这种葡萄酒在市场上更平易近人。