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新西兰长相思简易入门指南

2017-05-12 16:21 来源：红酒世界网责任编辑：fl

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摘要：新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在国际上一直享有很高的声誉。这里的长相思酸度较高，拥有清爽迷人的香气，包括酸橙、西柚、百香果以及番石榴等味道。这让许多葡萄

新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在国际上一直享有很高的声誉。这里的长相思酸度较高，拥有清爽迷人的香气，包括酸橙、西柚、百香果以及番石榴等味道。这让许多葡萄酒爱好者都魂牵梦绕，思之如狂。

图片来源：VinePair

新西兰的北岛和南岛由库克海峡（Cook Strait）隔开，两岛拥有不同的地理环境条件。因此，它们所产的长相思葡萄酒的风格也有所差异。其中，来自南岛的马尔堡（Marlborough）是新西兰长相思最有名的产区之一，同时也是新西兰最大的葡萄酒产区。马尔堡的长相思酸味激爽，带有浓郁的百香果和柠檬青草的味道。

北岛的霍克斯湾（Hawke’s Bay）是新西兰另一个优质的长相思产区。其长相思葡萄酒大多经橡木桶发酵或熟成，成熟度高，酸度明快，酒体更为厚实，带有成熟复杂的热带水果风味。

　　除了这两个较为突出的产区外，新西兰还有吉斯本（Gisborne）、怀拉拉帕（Wairarapa）和尼尔森（Nelson）等经典的长相思产区。（文/Shirley）

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(原标题：红酒世界网)

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