夏季怎样喝酒才能不伤肝

□周刊记者  左蕊

夏天，不少人喜欢与三五好友欢聚，吃着小菜，喝着小酒……这就需要注意减少酒精的伤害，做好排毒、护肝等工作。

酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性，甚至坏死。因此，我们要知道一些喝酒不伤肝的技巧。

温酒口感更佳

虽说夏日炎炎，但是白酒和黄酒如果加热后再喝，口感更佳，同时也可以挥发掉一部分沸点较低的醛类有害物质，减少对身体的有害成分。

切忌一口闷

喝酒时要一小口一小口、慢慢地喝，不要同时喝碳酸类饮料，例如汽水、可乐等。酒和碳酸类饮料一起喝，会加快我们体内吸收酒精的速度，伤害身体。

多吃豆制品和蔬菜

在喝酒时，可多吃豆制品和蔬菜。豆制品中含有的卵磷脂，以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素，都能对我们的肝脏具有保护作用。

果汁解酒效果好

许多人认为喝酒后喝杯茶能解酒，实际上这种认识是错误的。酒后喝茶水是不解酒的，反而会加重头痛和醉酒感。

果汁，特别是橙汁、苹果汁，因为含有丰富的果糖，可以帮助酒精更好地分解，解酒效果比较好。喝白酒时，可以备一杯白开水，多喝白开水有助于酒精尽快地随尿液排出体外，减少醉酒感。