杨爱莲： 山里养殖山外香 绿色野珍闯市场

 杨爱莲，天中绿色野珍加工行业领军人，她创办的驿城区歌珊养殖农民专业合作社先后被评为省级优秀特种养殖示范单位、市级优秀农民专业合作社、百强示范社，生产的“歌珊”野珍系列被农业部认证为无公害农产品。

耶牧琳野鸡蛋，引进美国七彩野鸡品种，具有国家农业部颁发的无公害农产品认证。

风干、风香系列，在继承传统腌制的基础上研发出风干、风香系列野珍产品。

用野鸡的皮毛做成的标本，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

野鸡蛋鲜野鸡香，绿色野珍农产品打市场。“绿”“土”“特”“野”销得快，“耶牧琳”品牌叫得响。河南耶牧琳商贸有限公司下设3家分公司，包括驿城区歌珊养殖农民专业合作社、歌珊食品销售有限公司和歌珊养殖有限公司。最近，河南耶牧琳商贸有限公司董事长杨爱莲一直很忙，忙着加工组织产品参加第20届中国农加工洽谈会，忙着申报带贫企业，忙着与一家有合作意向的外地公司洽谈销售合作，忙着装修耶牧琳公司新建的加工厂……如今，她创办的“歌珊”品牌野珍系列产品走出深闺，销往全国各地，已经成为一个叫得响的农产品品牌，连续6年登上了中国农加工洽谈会的舞台，向来自国内外的客商展示天中农产品深加工业的发展。

创业：创出绿色传奇

随着人们生活水平的提高，营养、健康的各色野味食品风靡市场，人工养殖的山鸡和山鸡蛋成了热销的绿色产品，这一商机被杨爱莲敏锐地捕捉到。2010年，驿城区歌珊养殖农民专业合作社的成立，标志着她走出了创业之路的第一步棋。该合作社位于驿城区胡庙乡，占地面积约20000平方米，其中建筑面积近10000平方米，注册资金800万元。这是一家专业以山鸡（野鸡）养殖为主体，集山鸡深加工、研发、销售于一体的驻马店市大型特种养殖企业。当时，这在我市也是一个新型企业，处于探索阶段的她是第一个吃螃蟹的人。

该合作社专业从事山鸡养殖及深加工，通过创新发展模式，在自有资源的基础上采取“个体＋农户”一条龙服务的经营发展模式开拓市场，即以种苗繁育、深加工为主，指导养殖户分散养殖，合作社统一采购，签订回收合同，保证养殖户利益。胡庙乡近百名农民在她的带动下走上了致富路。她还取得特种野生动物驯养证，社会效益和经济效益日渐突出，做到了旺季货源充足、淡季不淡，保障市场供应。特色养殖让她掘到了第一桶金，山鸡变成了“金凤凰”，她的第一步棋走对了。

发展：走出农产品深加工特色之路

面对变幻莫测的市场，她信心十足地走出了自己深思熟虑的第二步棋——发展深加工业，在扩大产业链上寻找财富。为了满足市场发展需要，杨爱莲将产品由原来的出售活鸡、鸡蛋等较为单一品种，发展到现在的山鸡鸡苗孵化、种鸡、蛋鸡、标本、山鸡蛋、深加工风香野鸡、白条煲汤鸡、速冻山鸡水饺等系列产品。通过她的努力，该公司还与南京农业大学的专家合作，对山鸡深加工产品进一步研发，开发了半风干卤制品和山鸡蛋深加工产品，一系列适合消费者口味的野珍产品应运而生，其中口味绝佳的风香野鸡产品填补了国内野鸡深加工行业的空白。产品一经推出，供不应求，杨爱莲一炮打红，尝到了农产品深加工的甜头。

她并没有就此止步，建立了冷库、孵化设备、全自动真空包装设备、高压消毒设备，完善了鸡舍设施等。漂洗、筛选、过秤、加工、包装、冷藏……一道道工序流水作业，有条不紊；不论是山鸡蛋还是半风干卤制品，都严格按照生产标准操作。本着“奉献健康绿色食品、打造安全诚信品牌”的经营理念，始终坚持精心培育团队精神、精心营造诚实信誉、精心雕刻企业形象、精心铸造绿色品牌、精心争创名优产品、精心开拓两个市场，把绿色产业不断做大做强。

她乘胜追击，2015年成立河南省耶牧琳商贸有限公司，紧紧围绕“绿”“土”“特”“野”的生产经营理念，主营野鸡、野鸭、野鸡蛋等系列，产品丰富，礼品包装精致，风干熟食系列野珍味道鲜美，产品销售到北京、上海、南京、无锡等大中城市。产品火了，品牌响了，她的驿城区歌珊养殖农民专业合作社也被评为河南省优秀特种养殖示范单位。

展望：推出独特新奇的野珍系列礼品

从2010年创业初期单一的鸡蛋产品，发展到现在琳琅满目的野珍礼品，产品种类增多，包括野鸡、野鸭、鳄鱼肉、鹿肉等，包装精美。杨爱莲又申请了“耶牧琳”注册商标，为产品包装申请了专利保护。

该公司生产的风香野鸡产品填补了国内野鸡深加工行业的空白。以野鸡系列为主的野珍礼品独特新奇，不仅能够让人们在佳节表达自己特殊的心愿，而且，杨爱莲致力于打造我市本土的特产品牌，让野珍产品成为家家户户餐桌上的一道珍馐佳肴，让越来越多的市民健康饮食、享受饮食。

天中以包容开放的胸怀让无数企业家创业于斯、成功于斯。一个品牌的创立与发展记录了一个企业家的奋斗和梦想。杨爱莲，一个视质量和信誉为生命、具有强烈社会责任感和使命感的企业家，必定将在农产品深加工的道路上走出新的传奇！

（温培雅/文 王朝朝/图）