两万多公斤红薯粉和粉条滞销

 西平县杨庄乡杨柳家庭农场主愁眉不展

两万多公斤红薯粉和粉条滞销

让我们一起为薯农排忧解难

□晚报记者 王冬霞文/图

看着满屋红薯粉和粉条，王晓飞愁眉不展。

 本报讯 11月6日，西平县杨庄乡杨柳家庭农场的主人王晓飞致电记者称，去年他种的红薯大丰收，加工的红薯粉和粉条到现在还有2万多公斤没卖出去。眼看今年的红薯就要收获了，现在仓库里的存货还有这么多，他心里像压了一块石头喘不过气来，希望媒体能帮他解决这个难题。

当天上午，记者来到西平县杨庄乡杨柳农场，见到了王晓飞。王晓飞带着记者在农场里四处看看，然后来到他的仓库。“你看看，这边存放的是近1万公斤红薯粉，那边存放的是近2万公斤粉条。本想着不愁卖的，没想到还剩这么多。”王晓飞无奈地说。

据王晓飞介绍，去年他种了300多亩红薯，获得了丰收，收了40多万公斤红薯。由于农村过年和平时都经常食用，他就把红薯加工成淀粉和粉条。本以为更容易卖，况且他采用的是传统工艺、纯手工制作，又不添加任何添加剂或食用胶，制作的粉条经过精心加工，味道纯正，柔软劲滑。没想到，如今还有这么多卖不出去。

“我想我家的红薯粉和粉条一定不愁销的，于是就加工了5万公斤红薯粉和2万公斤粉条。可是，由于我只考虑到周边农村的销售市场，没有利用网络或媒体打开远处的销售市场，所以，加工的淀粉和粉条销量不佳。”王晓飞说。

王晓飞说，虽然他家的粉条价格每公斤4.5元在农村市场高些，但由于加工成本较高，每公斤有十几元钱，销售价格若太低了就没利润了。 再加上今年他种了几百亩花生，整天忙得抽不出时间跑销路，每天看到仓库里的存货，他就愁得睡不好，吃不香。

“前段时间，断断续续下了30多天雨，地里的花生到了收获时但机器无法下地，我只盼着天气变好，顺利把花生收了，根本无暇顾及家里红薯粉和粉条的销路。我是万般无奈之下才向你们求助的，希望大家帮帮我打开销路。”王晓飞请求大家帮忙。

市场上，卖粉条的人都会说，自己的粉条是纯红薯粉条。手工制纯红薯粉条有什么特点呢？

王晓飞告诉记者：优质纯红薯粉条，符合以下特点:1.颜色黄白色，粉条表面不光滑。 注意，粉条颜色与粉芡质量、纯度有关。优质红薯粉芡即为黄白色或者青白色。2.在火上烤，容易烤出一个全粉条，容易发粗。掺东西的粉条，在火上烤时，容易着火。3.在水煮5分钟后，纯红薯粉条，闻起来有种淡淡红薯粉芡的味道。 捞起有弹性，不易断。粉条里透着微黄色，有纯手工粉条特有的突起状。4.入口爽滑，无异味。

以后，大家在饭店或地摊上吃粉条时，一定要小心。如果粉条过于筋道，或太容易断的粉条，一定要小心了。

据了解，该农场加工的纯红薯粉条有箱装和袋装的两种。你若有销路或需要，请及时与王晓飞联系。农场联系电话：13783370881。