首页商业酒水

风头正劲的酿酒理念：自然型葡萄酒

2017-11-24 16:52 来源：红酒世界网责任编辑：fl

发送短信 zmdsjb 到 10658300 即可订阅《驻马店手机报》，每天1毛钱，无GPRS流量费。

摘要：近日，彭博通讯社（Bloomberg）记者尼克·莱布（Nick Leibe）跟随酿酒师法比奥·巴托洛梅（Fabio Bartolome）踏入了自然型葡萄酒世界，一同探寻自然型葡萄酒的

近日，彭博通讯社（Bloomberg）记者尼克·莱布（Nick Leibe）跟随酿酒师法比奥·巴托洛梅（Fabio Bartolome）踏入了自然型葡萄酒世界，一同探寻自然型葡萄酒的奥秘。

莱布先生在文中写道：“巴托洛梅和其他自然型葡萄酒生产商使许多产业的大佬们神经紧张，如餐厅的老板，渠道经销商等等，因为越来越多的葡萄酒爱好者开始在他们所购买的葡萄酒中寻找‘真实’。”

文中介绍了自然葡萄酒生产商比奥·巴托洛梅所创立的安比葡萄酒公司（Vinos Ambiz），其年产量为8,000至12,000瓶，主要生产丹魄（Tempranillo）、阿比洛（Albillo）、歌海娜（Garnacha）等类型的葡萄酒。

文中还谈及自然型葡萄酒在15年前被认为是嬉皮式果汁（hippie juice），然而时代在变化，市场对于自然型葡萄酒的需求正在以惊人的速度增长。

纽约某地区的自然型葡萄酒经销商珍妮·列夫考特（Jenny Lefcourt）向我们介绍说：“自然型葡萄酒不仅仅是在巴黎和纽约卖得火爆，在全美国我们都有在销售。”然而，这种销量的迅猛增加却引起了行业大佬们的极大关注，在整个葡萄酒业界引发了紧张的局势，很多酒商揪着“自然”两字不放，他们宣称自然型葡萄酒并非是全天然的。

自然型葡萄酒的爱好者爱丽丝·费林（Alice Feiring）表示，目前看来，葡萄酒业界的一些大佬们并不喜欢这种风潮，他们想要破坏自然型葡萄酒畅销的局势，因为他们不想失去已经占领的市场。

根据莱布的报道，虽然法国、意大利、西班牙是原生态葡萄酒最大的生产国，但全世界其他产酒国对生产原生态葡萄酒的热情方兴未艾。

　　莱布引用格鲁吉亚国家葡萄酒机构负责人的话说，“格鲁吉亚政府自2012以来，已经投入了50万美元用于推广本国原生态葡萄酒。市场需求非常旺盛，有30个左右的该国原生态葡萄酒生产商，每年他们的酒还没装瓶就已经售罄了。”（编译/Sarah）

责任编辑：fl

(原标题：红酒世界网)

版权声明：

1.凡本网注明“来源：驻马店网”的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网书面授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：驻马店网”。任何组织、平台和个人，不得侵犯本网应有权益，否则，一经发现，本网将授权常年法律顾问予以追究侵权者的法律责任。

驻马店日报报业集团法律顾问单位：上海市汇业（武汉）律师事务所

首席法律顾问：冯程斌律师

2.凡本网注明“来源：XXX（非驻马店网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他个人、媒体、网站、团体从本网下载使用，必须保留本网站注明的“稿件来源”，并自负相关法律责任，否则本网将追究其相关法律责任。

3.如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。