遂平县 “线上＋线下”全力保障网络餐饮食品安全

 本报讯 （记者 代廷伟 通讯员 邓玉娟）随着互联网与餐饮业深度融合，只需动动手指，足不出户就有美食送上门。近两年来，“互联网＋”催生出的新型业务——网络订餐备受青睐，在这些外卖餐饮火爆的同时，食品安全问题也如影随形。为切实消除网络订餐食品安全隐患，促进网络订餐行业健康发展，连日来，遂平县食品药品监督管理局全面加强网络订餐监管，整治规范网络订餐行为，保障群众饮食安全。

“我们大力整治网络订餐的目的是让网络订餐经营者牢固树立依法经营、安全经营、诚信经营的意识，同时让群众在享受方便快捷用餐的同时，吃得更放心。”遂平县食药监局局长李纪良说，“此次专项整治，我们采取线上检查和线下排查的方式同时进行。”

李纪良介绍说：“今年5月中旬以来，我们在全县范围内开展为期1个月的网络订餐食品安全专项整治行动，摸清我县网络餐厅底数，督促网上第三方外卖平台和网络餐厅严格落实食品安全主体责任，严厉打击违规经营行为。”

据该局分管网络餐饮专项整治行动的负责人李刚介绍，专项整治行动开始前，全县有几百家网络餐厅，主要分布在“美团外卖”、“美团团购”、“饿了么”这3家网络外卖平台上。此次专项整治的内容包括：网络餐厅在第三方平台上公示的地址是否真实，是否存在超范围经营、无实体店经营等情形。在检查中发现，“美团团购”、“美团外卖”第三方平台没有落实主体责任，不能公示入网餐饮服务提供者的相关资质信息；“饿了么”第三方平台没有严格落实主体责任，把关不严，对入网餐饮服务提供者的相关资质信息部分进行了公示，但是公示的许可证件有借用现象。“针对这些问题，我们分别对这3家网上外卖平台负责人进行了约谈，并责令其限期整改。网络订餐食品安全问题时有出现，第三方外卖平台有着不可推卸的责任。”李刚说。多数食品安全问题发生在无资质的网络餐厅身上，假如第三方外卖平台能严格履行入网审核职责，网络餐厅“鱼龙混杂”的现状或许就不会出现，网络订餐的食品安全隐患可有效减少。至6月1日，该局累计出动执法人员120人次、车辆20台次，检查线上入网餐饮单位200余家，约谈第三方外卖平台区域经营代理3家，向58家下达了整改通知。3家经理表示，对食药监局提出的问题立即进行整改，并按要求守法经营。

该局提醒消费者，今后在订餐时要看准“三证”再下单。订餐前应认真查看选择的网络餐厅的餐饮服务许可信息，包括工商营业执照、食品经营许可证明及从业人员健康证明，要选择证照齐全、信誉良好的网络餐厅，切勿盲目选择超低折扣、好评返利等促销店铺，不能忽略食品安全问题。选餐品种有讲究，送餐距离要合适。消费者订餐时尽量选择烧煮透的当季食物，避免选择凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。同时，尽量选择距离较近并可短时送达的外卖餐厅。索要消费凭证，发现问题可举报。消费者收到订餐食品后，应及时查验饭菜质量，是否受到污染或者变质，包装是否清洁等，不要食用异常食品。要保留相应消费凭证，发现食品安全问题后，第一时间拨打12331进行举报。