朗陵罐酒 纯粮古法 文化浸润增醇香

豫酒振兴驻酒在行动系列报道

朗陵罐酒 纯粮古法 文化浸润增醇香

我市是白酒生产消费大市，在消费升级的新常规下，白酒行业的转型升级势在必行，河南朗陵罐酒有限公司抢抓豫酒振兴的有力契机，注重产品质量，不断强化工艺，创造了良好的发展业绩。近日，笔者走进河南朗陵罐酒有限公司，干净整洁的厂区，忙碌不停的工人，阵阵酒香扑鼻而来。在原酒生产车间，酿酒师傅坚持传统工艺，忙着备料、装车、扬凉、出酒，一片热火朝天的场景。作为一家有着近百年历史的酿酒企业，尽管产品供不应求，但公司始终不忘对产品质量的追求，坚持传统工艺，酿造醇正原酒。

始于汉代

质同出水芙蓉，色状山泉流水，味如三春桃李。

朗陵罐酒是以古地名命名的典型浓香型酒品，起源于汉代民间酿酒作坊。

朗陵为确山始建县名。据史料记载，确山周为道国地，汉置朗陵县，隋改朗陵为朗山县，宋大宗祥符五年始改为确山县。

“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方。”公元前202年，刘邦在汉楚战争中击败项羽，一统华夏，史称汉高祖。西汉初建，百废待兴，四境不宁，急需将才镇守边关巩固大汉基业，刘邦积郁成疾，闷闷不乐。丞相萧何奏曰：“千里之外朗陵县风物秀美，山川生辉，更有南泉、中泉、北泉名闻天下，集灵泉于一身，汇秀水之精粹，取其水酿造朗陵美酒，饮之长寿无疆，望陛下一游。”高祖准奏，遂至朗陵，饮酒后龙颜大悦，龙体清爽，回銮金殿，梳理诸事。从此，朗陵酒就被指定为贡品，数百载不衰，由此留下了千年古酒朗陵罐的美好佳话。

由于朗陵酒被汉高祖钦定为贡酒，朗陵美酒从此名满华夏。上自两汉，中有隋唐，下至明清，文人雅士慕名而来，游朗陵胜景，品朗陵酒韵，历久不衰。

元朝诗人马祖常长期隐居确山，以朗陵自适，《石田山居》就表达了诗人的闲情雅趣：“四月淮天雨，清明荫碧池。笥香邻翁酒，禽响克窗棋。”明朝诗人张九一携文友数人风尘仆仆同登朗陵山，在山顶亭台上把酒临风开怀畅饮：“携来泰岳千峰色，同醉黄河九曲烟。明月只应今夜好，衔被吾欲问青天。”

山西凤台人王世桓，清道光十年任确山县令，在《初游朗陵寺》中极有兴致地写道：“耳熟招提古朗陵，十年随喜到何曾。偶尝腊酒倾家酿，拟话冬霄伴佛灯。”这首诗生动地描述了朗陵酒：一是说明用提打的方法和朗陵罐酒相当流行；二是说明确山普通农家掌握了酿造朗陵酒的技术，其中提到的“何曾”是晋朝名宦，曾被封为朗陵侯。

李白与《古朗月行》

唐玄宗天宝三载（公元744年），李白因得罪权贵被迫离开长安，以梁园（今河南开封）为中心开始漫游黄淮、江南地区。公元755年冬，刚从江南回到梁园的李白恰逢安史之乱爆发，李白遂匆忙南下，次年中秋节前后，55岁的李白奔波至朗山（今确山县）。

晚秋的风，卷起夕阳的余晖，渗出了一袭寒意，远处横着苍凉的山岭和隐约的朗山城。

金乌四坠，玉兔东升。李白骑着一匹白马，在黄昏迷漫的山道间飞驰。他疲惫的心绪被冷月映得苍白而凌乱。此时，他想起和杜甫在洛阳第一次相会的情景，又想起在东鲁沙丘城下和杜甫惜别的情景，不禁高歌：“城边有古树，日夕连秋声。鲁酒不可醉，齐歌空复情。思君若汶水，浩荡寄南征。”唱着唱着，杜甫憔悴的面容浮现在眼前，想到以后托月寄情再没有重逢的机会，不禁黯然神伤。

一阵寒风骤起，飘来了一股酒香。借着朦胧的月光，李白望见半山处悬一酒楼——望月亭。

下马进店，李白要了三坛朗陵酒，饮罢大醉，向店主索来笔墨，对着月光映照的墙壁，题诗一首《古朗月行》：

小时不识月，呼作白玉盘。

又疑瑶台镜，飞在青云端。

仙人垂两足，桂树何团圆？

白兔捣药成，问言与谁餐！

蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。

弈昔落九鸟，天人清且安。

阴精此沦惑，去去不足观。

忧来其如何，凄怆摧心肝。

李白题毕，掷笔，策马飞奔而去。他借月抒怀的《古朗月行》，虽经岁月催磨，至今大乐山附近李白拜月亭遗址尚存，民间仍流传着李白醉酒题诗的千古佳话。

香飘神州

河南朗陵罐酒有限公司位于确山县城北2公里，交通便利。是一家合资企业，确山县重点企业，年产曲酒1万吨，主要原料高粱、小麦、大麦制曲为发酵剂。该公司生产的白酒采用“老五甑”“双轮底”发酵法生产，窖泥池采用人工培养老窖，生产出来的酒入库除陈采用优质瓷坛，此技术在国际上也是最好的除陈办法。勾兑好的产品采用气象色谱分析，使主要成分含量达到一定的平衡，既保证了产品的稳定性，又能保证酒的风格的稳定性，经河南省质量监督局抽检，产品均达优级水平。

公司在董事长宋根明的带领下，研制开发的朗陵罐酒改变了瓶装酒的外观，填补了国内白酒包装的空白，属国内首创，获得国家专利35项。2008年，朗陵罐酒被评为河南省改革开放30周年豫酒十大强势品牌。

朗陵罐酒具有入口绵、落口甜、干润爽口、回味悠长之特点，深受广大消费者的欢迎和青睐。产品通过ISO9001：2000国际质量体系认证，系列酒经省、市、县质检部门抽检合格率达到100%。朗陵罐酒荣获河南省白酒质量大赛金奖、第31届布鲁塞尔金奖，被评为“消费者最喜爱的十大特色豫酒”“食品健康安全品牌”，是中国农加工洽谈会唯一指定专用酒。（王文杰 曾富强）