酒墨春秋豫坡梦

 2018年4月19日是豫坡60周岁的生日，在这继往开来的历史时刻，抚今追昔，我们看到豫坡集团根植于底蕴深厚的中原沃土，发扬传承久远的基础优势，经历了“砥砺前行六十载，酒墨春秋豫坡梦”的光辉历程。

豫坡集团生态文化园——国家3A级旅游景区。

发酵车间

酒窖

受市场青睐的老基酒系列产品

底蕴深厚 历史悠久

豫坡集团坐落于中原腹地西平县老王坡。这是一片神奇的土地，地势低洼，空气湿润，土壤肥沃，易于微生物的生息繁衍，地处黄淮酒带之最中，古往今来都是酿酒的风水宝地，这也成就了豫坡老基酒绿色食品独特的风格。

老王坡，最早称为赧王坡。赧王，乃东周最后一个国王。公元前265年，周赧王在这里修筑城池、垦荒兴利、招兵买马，为广积粮草，开挖运粮河，连通了位于大坡中心的“老龙潭”。“老龙潭”河水清澈，百舸争流。天长日久，船上撒落五谷淤积河底发酵生香，酒气扑鼻，沁人肺腑，启迪乡农酿酒。至此，这里酿酒作坊应运而生。一日，周赧王巡游闻到奇异酒香，侍从官员告知民间百姓酿酒一事，见赧王颇有兴致，即命人送酒过来让赧王品尝。赧王品尝之后，精神倍增，龙颜大悦。从此，运粮河畔酒坊云聚，酒楼矗立，酒旗蔽日，一派兴旺。

老王坡风景秀丽，湖水荡漾，酒香弥漫，令人神往。周围百姓安居乐业、殷实富足，引得达官贵人、文人墨客、富商大贾到此观光，是古代西平八大景之一。

2000多年来，豫坡酒的生产史，带着它浓郁、绵甜、醇厚的自然体，世世继承，代代相传。

发扬优势 圆梦豫坡

（一）地理环境优势。新中国成立，党和政府为治理老王坡，1955年成立西平县老王坡农场。老王坡农场处于全国产粮大省中心区，逐步发展为全国优质小麦良种示范基地中心区、无公害农产品生产基地。农场成立后，大规模的优质粮食生产给酿酒业的兴起提供了雄厚的基础。1958年，豫坡酒业应运而生，酿酒传统得以保护和传承。

（二）品牌优势。由于老王坡特殊的地理环境和传统的酿酒技艺，确保了豫坡老基酒产品质量的长期稳定，同时更得益于豫坡集团把技术进步和科技创新作为企业发展的动力。1980年，时任厂长刘武昌带领技术人员三上贵州茅台酒厂学习酿酒技术，把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的传统工艺生产过程，通过有机结合，产品质量得到很大提高，产量也不断上升。此后，酒厂的技术研究工作一直没有停止过，在挖掘传统工艺的基础上不断创新。1982年，豫坡酒首次荣获国家“农垦部优质产品”称号之后，酒厂乘势而上，成立了自己的技术团队，进行科研攻关，探索新工艺，研发新产品。产品质量、管理能力、技术水平都有了很大提高，浓酱兼香，浓头酱尾成了豫坡老基酒的独特风格。

2007年以来，豫坡集团提出实施品牌战略的指导思想，适时研发推出了豫坡老基酒。为了丰富豫坡老基酒的文化内涵，实现5000年中华文化与酒文化有机完美结合，把老基酒的“基”引申为“基业、基础、基石”，为豫坡的再次腾飞“奠定基业、夯基固本”。自古以来，要想成就一番基业就离不开天时、地利、人和这几大元素，据此打造出了天、地、人、和4款系列产品作为老基酒的主打品牌，极大地丰富了老基酒的品牌体系和品牌文化。

品质优势

1. 质量体系认证。1991年，按照GB/T19002-92--ISO9002-87标准建立了质量保证体系，形成了以技术标准为核心的企业标准化体系。1994年1月，顺利通过ISO9002质量体系认证，成为全国白酒行业和全省工业企业首家通过质量体系认证企业。2017年，建立了食品安全追溯体系，对操作规程和作业指导书进行了修订和完善，对质量形成的全过程实时监控，对出厂的每一瓶酒都能全程追溯。

2. 绿色食品认证。老王坡是国家级滞洪区，地势低洼、空气湿润、水质优良，易于微生物的聚集繁衍，是酿酒的天然宝地。老王坡农产品基地和小麦良种生产基地，为开发生产绿色食品提供了得天独厚的自然环境。

1992年，委托农业部环境监测总站来老王坡就大气、水质（生活用水、灌溉用水）、土壤进行环境实地监测，监测结果是大气、用水符合国家一类标准，土壤中各元素无积累，符合标准。产品质量经农业部、轻工部检测，1993年10月,国家绿色食品发展中心颁发绿色食品证书，豫坡酒厂成为全省和全国酒行业第一家享有“绿色食品证书使用权企业”，至今已保持25年。

3. 非物质文化遗产。老王坡酿酒历史悠久，1958年建厂以来，一直坚持传统酿造工艺、手工操作，2011年9月被列入驻马店市非物质文化遗产保护名录。

4. 两个省级研究中心。2011年，被认定为驻马店市微生物工程技术研究中心。2014年，荣获驻马店市市长质量奖。 2015年，被省科技厅授予“科技型中小企业”称号。2015年12月31日，被审定为河南省固态酿造工程技术研究中心。2016年8月，河南省酒业协会成立了豫坡老基酒风格研究中心。

5. 白酒+文化+旅游。为吸引更多的消费者到豫坡参观体验，将在坚持做好绿色生态白酒生产经营的基础上，循环利用生态资源，融合一、二、三产业协调发展，把豫坡老基生态文化园打造成国家3A级旅游景区。

2017年12月，通过验收，以酒养游、以游促酒，起到了广告宣传所不能达到的效果。豫坡集团发展生态白酒文化游的规划构想是：以“天地人和，品位豫坡”为核心定位，开发一园、一厂、一坡，把豫坡生态白酒文化休闲体验游打造成驻马店的后花园，中原独具特色的酒文化之乡，与驻马店的旅游业有机结合。

共享窖池 共享未来

新时代，共享经济的商业模式已广泛渗入到从消费到生产的各类产业。豫坡这一弄潮儿再次站在了时代的前沿。豫坡推出了“共享窖池”模式。首批投放的只有120个窖池，是在近千个窖池中精挑细选出来连续发酵30余年的泥池老窖。拥有一个窖池等于拥有一个自己的酒厂，能够与豫坡集团共享酿酒大师、酒体设计师、熟练的工匠、先进的设备、恒温的酒窖、包装设计大师，一站式服务，同时解决了你的封坛和定制需求。

豫坡老基酒用他独特的品质向您承诺，老基酒可以自己调着喝。无论是共享窖池或是封坛收藏的原浆酒，均有专业的酒体设计师免费为您调制，您也可在大师的指导下自己动手，过一把调酒大师瘾。为爱封存一坛酒，承载您对爱的执着，对生活的信念，对未来的期盼，一坛好酒传承百年。

（徐登科）