坚守传统工艺 弘扬工匠精神

“豫酒振兴”驻酒在行动系列报道

坚守传统工艺 弘扬工匠精神

——河南朗陵罐酒有限公司发展走笔

记者 张新成  见习记者 曾富强

河南朗陵罐酒有限公司位于确山县城北2公里处，交通便利。近日，笔者走进朗陵罐酒有限公司，酿酒师傅们正忙着备料、装车、扬凉、出酒，酿酒车间里蒸气腾腾，酒香扑面而来。作为一家有着60年历史的酿酒企业，尽管产品供不应求，但公司始终不忘对产品质量的追求，仍然采取传统的老五甑法酿造纯正的原酒。

朗陵罐酒有限公司是确山县重点企业、河南省白酒工业十强企业，公司生产的白酒采用老五甑“双轮底”泥池发酵法生产，窖泥池采用人工培养老窖，生产出来的酒入库除陈采用优质瓷坛，此技术在国际上也是最好的除陈方法。勾调好的产品采用气象色谱分析，使主要成分含量达到一定平衡，既保证了产品的稳定性，又能保证酒风格的稳定性，经河南省质量监督局抽检，产品均达优级水平。公司聘请享受国务院津贴的白酒专家张福友指导生产技术近20年，严把产品质量关。

驻马店是重要的白酒生产消费大市，在消费升级的新常态下，白酒行业的转型升级势在必行。河南朗陵罐酒有限公司在董事长宋根明的带领下，研制开发的朗陵罐酒改变了瓶装酒的外观，填补了国内白酒包装的空白，属国内首创。河南朗陵罐酒有限公司其前身为确山县酒厂,始建于1958年，于2003年6月成功改制。公司占地面积200余亩，现有员工300人，年产曲酒10000千升，产值1.2亿元，建有酿酒车间、制曲车间、粉料车间、纯净水车间、灌装中心、勾调中心、科研所7个部门，自动灌装线6条，吨级储酒坛5000多个，500吨至200吨不锈钢原酒罐30个，地下储酒库(坛) 1000个。

朗陵罐酒以优质高粱为酿酒原料，以大麦、小麦为制曲原料，用水来自北泉水系和薄山湖，传承双轮发酵工艺、老五甑传统手工技法，采用固态加工工艺，产品有罐装、坛装、瓶装三大系列，高、中、低档几十个品种，具有入口绵、落口甜、甘润爽口、回味悠长和不上头、不刺喉、不伤胃、醒酒快等特点，独特的罐装是朗陵罐酒的一大特色。

公司提出“打造中国罐装白酒第一品牌”的发展目标，包装获得国家专利30余项，填补了国内罐酒包装的空白。企业先后通过IS09001国际质量体系认证、计量保证能力C标志认证，先后获得河南省“五一”劳动奖状、河南省质量管理先进企业、河南消费者最喜爱的十大特色豫酒、河南十佳诚信单位、河南十大特色白酒品牌、河南省名牌产品、河南省著名商标、河南省白酒工业十强、河南省安全生产标准化二级企业、河南文化名酒、首届县长质量奖、第二届驻马店市长质量奖、市农业产业重点龙头企业等荣誉，被指定为历届全国农加工治谈会专用酒。

朗陵罐酒的独特包装是吸引消费者的一大亮点，酒罐由景德镇陶瓷企业采用仿古工艺烧制而成，古朴典雅，美观大方，具有较高的观赏、使用和收藏价值。近年来，河南朗陵罐酒有限公司不断创新，不断探索，改进生产、包装工艺，让朗陵罐酒生产更加科学、更具人性化。朗陵罐酒有限公司倡导的“少喝酒、喝好酒，喝朗陵纯原酒”的消费理念已经深入人心。

省“振兴豫酒”的号角吹响后，也为河南朗陵罐酒有限公司带来了难得的发展机遇。在“传承创新，振兴豫酒”发展理念的指引下，朗陵罐酒深挖浓厚的文化底蕴，树立强烈的品牌意识，突出独特的包装风格，真正把朗陵罐酒打造成中原白酒行业的名片。