全市食品经营工作会议提出规范流通环节保障群众“舌尖上的安全”

全市食品经营工作会议提出规范流通环节保障群众“舌尖上的安全”

本报讯 （通讯员 闫 啸）近日，笔者从全市食品经营工作会议上获悉，2019年，全市食品流通监管工作将以创建国家食品安全示范城市为载体，继续坚持源头严防、过程严管、风险严控方针，继续坚持宣传教育和严管重罚“软硬两手一起抓”的思路，综合运用监督抽检等手段，严把食用农产品入市关，严管食品批发商，全面规范流通环节食品经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。 

加大宣传力度。树立宣传教育也是监管、先普法后执法的理念，通过以会代训、集中约谈等方式，经常组织食品经营者学习食品安全法律法规，让经营者学法、懂法、畏法、守法，切实增强自律意识，自觉履行食品安全主体责任，提高监管效率。严厉打击违法行为。始终坚持严管重罚理念不动摇，严厉打击各种违反《食品安全法》的行为，以重罚促严管，以严管保安全，切实维护《食品安全法》的权威性、严肃性。

用好监督抽检手段。切实加大监督抽检力度，确保完成食品流通环节监督抽检任务。重点抽检高风险食品和食用农产品，提高抽检的问题发现率。针对群众关注的农药残留、兽药残留及非法添加等问题，组织开展食品安全“你点我检”活动，进一步提高群众对食品安全的知晓度和参与度，增强群众的获得感、幸福感。严把食用农产品入市关。进一步巩固食用农产品市场专项治理成果，严把食用农产品入市关，确保广大人民群众的“菜篮子”安全。始终紧盯肉品市场不放松，坚决禁止没有检验检疫证明的猪肉、牛肉、羊肉等肉品入市销售，对公然违法者，发现一起查处一起，绝不手软。

严管食品批发商。运用现代信息技术，严格管控食品批发商，厘清购销渠道，落实双向可追溯。加大重点时段、重点领域和重点品种监管力度。以农村食品市场为重点，对“傍名牌”的假冒伪劣食品进行重点检查，发现商标侵权、标识不全等违法食品要依法查扣，并倒查食品批发商，从源头管控流入农村市场的假冒伪劣食品。全面规范食品经营行为。把规范食品经营行为作为流通环节食品安全监管的重中之重，常抓不懈。综合运用宣传培训、监督抽查、监督检查等手段，鼓励食品经营者积极改造硬件、完善软件、强化管理，主动履行食品安全主体责任。