市市场监管局2019年重点构筑三大防线

驻马店网讯（记者 王耀庭 通讯员 王晋才）近日，市市场监管局召开全市食品生产监管工作会议。市市场监管局副局长段保华指出，2018年我市开展了很多打基础、利长远、见实效的工作，全市生产环节未发生一起食品安全事件，2019年全市市场监管系统将着力围绕“3、4、5”，做好生产环节食品安全监管工作。

2018年工作成绩

监督检查任务全面完成

对全市43家食品生产企业开展市级飞行检查，对1082家企业开展了日常监督检查，对君乐宝、思念等12家企业开展了体系检查和飞行检查。

专项整治成效明显

先后开展了食品小作坊专项治理、速冻食品生产行业专项整治、粮油产品专项治理、元旦春节期间酒类产品质量安全专项整治、食用植物油塑化剂和油品安全专项检查、食品欺诈及虚假宣传专项治理等，下达责令整改通知书216份，责令停产整顿1家，取缔加工点8个、黑窝点4个，立案查处了一批典型违法经营案件。

焦点问题有效处置

一是促成5家调味面制品企业完成了企标制定、许可变更。二是对芝麻油生产企业监管执法中遇到的法律适用问题进行了研讨和界定。三是督促河南长隆、正阳正红、正阳君乐宝等整改问题。四是对敏感的呕吐毒素超标小麦粉问题开展专项检查。

双提升活动得到省局肯定

在全市范围内开展原辅料食品安全管理提升和企业检验能力双提升活动，得到了省局高度肯定和赞扬。

企业主体责任进一步落实

一是透明车间建设初见成效。有77家企业基本建成了通透的参观走廊或在企业显要位置安装了实时显示器。

二是追溯体系建设稳步推进。全市66家规模以上企业及食用植物油、白酒等重点产品企业建立了食品安全电子追溯体系。

2019年工作重点

重点抓好监督检查、监督抽检、生产许可3项日常工作监管。

检查。对全市食品生产企业实施风险分级管理；每季度开展一次“双随机、一公开”；强化落实整改；公开检查结果；推动“互联网+”智慧监管。

抽查。市本级安排600批次生产环节抽检，对问题企业100%跟踪抽验，对连续2次各级监督抽检不合格企业负责人进行“约谈”，严防企业“带病”生产。

许可。精简许可申报材料、压缩许可工作时限。探索实施食品生产许可告知承诺制。实行食品生产许可全流程网上办理。

重点开展落实企业主体责任、乳制品质量安全、猪肉制品专项治理、小作坊综合治理4个提升行动

开展“落实企业主体责任年”行动。力争企业食品安全管理人员考核率达90%以上。制定《食品生产企业食品安全自查管理办法》，企业年度自查率达到90%以上，其中婴幼儿配方奶粉等达到100%。

推进奶业振兴，保障乳品质量安全。自主研发产品的企业达100%，企业原辅料管控率达到100%，企业生产乳制品自检自控率达到100%，建立HACCP体系的企业达到50%以上。

猪肉制品实行原料供应商审核的企业达100%，建立HACCP体系的企业达30%以上，企业生产肉制品自检自控率达100%。

食品小作坊。一是澄清底数，纳入监管。二是将食品小作坊列入食品生产环节日常监督检查计划。三是重点整治城中村、城乡结合部等小作坊的卫生和食品安全。

重点加强对调味面制品、食用植物油、白酒、蜂产品、婴幼儿乳粉5类高风险食品的监管。

做到“六好两合格”，即生产环境形象好、原料进厂把关好、出厂检验落实好、台账记录管理好、追溯体系建设好、透明车间展示好、标签标识要合格、产品质量要合格。