平舆县餐饮业集中整治活动动员会在古槐街道召开

驻马店网讯（本网记者 田瑞德 通讯员 张小伟）为积极配合全国县级文明城市创建，扎实推进国家食品安全示范城市创建进程，7月16日上午，平舆县餐饮业集中整治活动动员及从业人员专题培训会在古槐街道召开，全县市场监管乡所负责人、辖区餐饮业负责人，约150人参加了会议。

县文明委副主任柴小强、县市场监督管理局副局长高向峰出席会议并做了讲话。

柴小强从提高站位形成创建大格局，宣传到位形成创建大氛围，联创到位形成强大合力三个方面对市场监督管理局创建责任进行了再夯实，要求古槐辖区餐饮业负责人要严格落实“门前五包”责任，为创建国家级文明城市增光添彩。

高向峰向参会人员培训《中华人民共和国食品安全法》部分条款和《餐饮服务安全操作规范》，要求餐饮业负责人要对防蝇、防鼠、防虫、防腐、消毒及垃圾处理等设施进行自查，对不起作用、不符合要求的要及时进行维修、更换，高标准整改。对店内卫生进行“搬家式”大扫除，切实改变随意撩开防蝇帘、垃圾桶敞口使用、灭蝇灯成摆设、厨房内杂物乱堆现象，下大力气解决消毒柜“配而不用”和达不到消毒要求等问题。

会议要求；一是加大宣传培训力度。各乡镇要采取群众喜闻乐见的方式，广泛宣传食品安全监管的相关法律法规，营造通过培训宣传教育改变“大多数”、执法办案打击“极少数”的监管格局；二是立即行动。各餐饮业负责人要立即对经营场所开展搬家式卫生大扫除，及时更新更换防蝇帘、灭蝇灯、垃圾桶、防鼠篦、消毒柜，为从业人员办理健康证，确保硬软件设施达标；三强化督导监管。各乡所市场监督管理负责人要严格落实属地管理职责，定期不定期对辖区餐饮业进行督导检查，实行严管重罚，以严格执法倒逼市民“舌尖上的安全”。