雕出来的美好生活

2019-10-19 09:07 来源：驻马店网责任编辑：徐明霞

发送短信 zmdsjb 到 10658300 即可订阅《驻马店手机报》，每天1毛钱，无GPRS流量费。

摘要：1999年，16岁的刘京离开了家乡到北京跟随叔叔学习厨艺，叔叔教他厨艺时极其严格，不能有丝毫马虎、懈怠。刚开始，刘京从洗菜、切菜学起，不久后，他的叔叔又教他学做果蔬雕刻，很快打开了他的“小宇宙”。2009年，时任美国总统奥巴马访华时，刘京受邀担任人民大会堂宴会果蔬雕刻师。

记者张朝文/图

大凤凰栩栩如生。

创作九龙面塑。

孝道内涵的面塑。

刘京16岁离开家乡到北京创业，20年时间，他成为了享誉国内外的烹饪名师、食品美工师和非物质文化遗产（面塑）传承人。他说，做自己喜欢的事是幸福的，而幸福是脚踏实地撸起袖子干出来的，勤奋的汗水可以让生活变幻出万花筒般的快乐。

刘京是驿城区人，出身于厨师世家，他的父亲和叔叔在北京著名饭店做厨师，他的叔叔还是北京市餐饮协会副会长。1999年，16岁的刘京离开了家乡到北京跟随叔叔学习厨艺，叔叔教他厨艺时极其严格，不能有丝毫马虎、懈怠。刚开始，刘京从洗菜、切菜学起，不久后，他的叔叔又教他学做果蔬雕刻，很快打开了他的“小宇宙”。他慢慢喜欢上了这些艺术雕刻，只要雕刀在他手上就能活灵活现地雕刻出景物、人物、动物。刘京每天学习十几个小时，为了不影响别人休息，他深夜在地下室微弱的灯光下学习雕刻。

在学习烹饪、果蔬雕刻的同时，他又学习了糖画、面塑等技艺，虽然艺术天地林林总总，但基础是相通的，心灵手巧的天赋加上后天的勤奋刻苦，刘京开始崭露头角。

在以后的学习和工作中，他跟着数位享誉国内外的厨艺大师学习。2001年，他被评为北京市最年轻的行政总厨，2004年获得中国食品雕刻大赛一等奖，2006年获得国际食神争霸赛特金奖，2008年获得“迎奥运”国际融合菜大赛一等奖。2009年，时任美国总统奥巴马访华时，刘京受邀担任人民大会堂宴会果蔬雕刻师。

刘京踏实能干、为人和善的品格以及精湛的厨艺，赢得了一位漂亮姑娘的芳心，二人结为夫妻，婚后育有两个可爱的孩子。数年前，他们回到驿城区，在做餐饮工作的同时，还教授儿童学习糖画和面塑技艺。今年，他开办了自己的饭店，饭店装饰与众不同，餐厅四壁都是玻璃橱柜，里面放满了他的面塑作品，饱含传统文化内涵。顾客在品味美食的同时，还能欣赏精美的面塑艺术作品。

责任编辑：徐明霞

版权声明：

1.凡本网注明“来源：驻马店网”的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网书面授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：驻马店网”。任何组织、平台和个人，不得侵犯本网应有权益，否则，一经发现，本网将授权常年法律顾问予以追究侵权者的法律责任。

驻马店日报报业集团法律顾问单位：上海市汇业（武汉）律师事务所

首席法律顾问：冯程斌律师

2.凡本网注明“来源：XXX（非驻马店网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他个人、媒体、网站、团体从本网下载使用，必须保留本网站注明的“稿件来源”，并自负相关法律责任，否则本网将追究其相关法律责任。

3.如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。