上蔡县市场监管局全力护航双节期间食品安全

驻马店网讯（记者 张学伟 王俊青）为切实净化食品流通市场，努力保障人民群众“舌尖上的安全”，上蔡县市场监督管理局采取有效措施，扎实积极作为，全力护航2020年“元旦”、“春节”期间食品安全。

严管源头，落实责任，开好食品批发商约谈会。为了管理好食品进入市场的“总阀门”、“水龙头”的源头，近日，上蔡县局及各乡镇基层所相继召开了 “食品批发商约谈会”，“食品经营者约谈会”集中宣讲食品安全法律法规的有关处罚条款，让广大食品批发商学法、知法、畏法、守法，强化其食品安全自律意识，从源头管控流向市场尤其是农村市场的假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。督促食品批发商严把进货查验关,进货时必须查验并留存供货者的食品经营许可证、生产厂家或有资质的第三方检验机构出具的产品合格证明文件、进货凭证，不购进无证无票食品，不购进“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。建立食品进货查验记录、食品销售记录，确保所经营的食品来源可查、去向可追。

严控隐患，强化抽检，开好农贸市场开办者和冷库所有者约谈会。为了严把食用农产品入市关，县局召开了“农贸市场开办者和冷库所有者约谈会”、督促市场开办者对没有合格证明文件的蔬菜、水果等食用农产品，进行抽样检验或快速检测；抽样检验或快速检测合格的，方可进入市场销售，不得允许没有合格证明文件的蔬菜、水果等食用农产品不经检测直接进入市场销售，不得允许没有检验检疫证明的猪、牛、羊肉等各类肉品和没有中文标识的进口冷冻肉品进入市场销售，严防病死畜禽、走私肉品流入市场。

集中约谈大型冷库的所有者，告知其食品安全管理义务，督促冷库经营者认真履行管理责任，对存放冷冻肉品的客户进行实名制管理；冷库经营者建立进出库台帐，发现没有检验检疫证明、检疫印章的冷冻肉品和没有中文标识的进口冷冻肉品，要立即上报市场监管部门。

加大处罚，强化监督，开好双打动员会。县局召开了股、室、所长动员会，在全局上下形成了坚决贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，始终坚持严管重罚的理念不动摇，切实加大对“双节”期间发现的食品安全违法违规行为的处罚力度，严厉打击经营没有检验检疫证明肉品、没有中文标识的进口冷冻肉品、“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品的违法行为，以重罚促自律，“倒逼”食品经营者自觉履行食品安全主体责任，严把进货查验关，主动消除食品安全风险。

强化督查，狠抓落实，让执法人员动起来。县局分管食品流通、“双打”的副局长带队深入基层一线，实地督查乡镇基层食药监所、工商所节日市场监管情况，千方百计把基层监管人员“撵”出办公室，进入市场，实实在在“动”起来，严格监管，全力保障“双节”市场食品安全。