市市场监管局安排“双节”食品安全监管工作

提早动手 集中约谈 全面抽检 严管重罚

市市场监管局安排“双节”食品安全监管工作

本报讯（记者 黄育南 通讯员 王晋才）距离春节还有30多天，食品消费即将进入高峰期。如何净化食品流通市场，确保全市人民舌尖上的安全？近日，市市场监管局召开全市2020年“双节”期间食品流通监管工作会议，围绕打击销售假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品等侵害消费者权益的违法经营行为，要求各县区市场监管部门提早动手，从四个方面强化监管。

拧紧“水龙头”，严管各类食品批发商。在摸清底数的基础上，坚持关口前移，抢在食品、冷冻肉品等批发商大量备货前，进行一次集中约谈，提前敲响警钟。督促食品批发商严把进货查验关，不得购进“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品，确保所经营的食品来源可查、去向可追。

把好“入市关”，严防食用农产品风险。对农贸市场开办者进行约谈，不得允许没有合格证明的蔬菜、水果等农产品不经检测直接进入市场销售，不得允许没有检验检疫证明的猪肉、牛肉、羊肉等肉品和没有中文标识的进口冷冻肉品进入市场销售，严防病死畜禽、走私肉品流入市场。

提高发现率，严格重点品种、重点环节抽检。“双节”期间，市局及各县区局专项抽检食品总量不少于1200批次。同时，坚持问题导向，重点抽检豆芽、韭菜、芹菜、粉条、肉制品等高风险食品，努力提高抽检的问题发现率；重点抽检食品批发商，从源头管控流入市场的不合格食品；重点抽检大中型商超，稳定食品流通市场的半壁江山。

坚持“零容忍”，严惩食品安全违法行为。坚决贯彻落实“四个最严”要求，始终坚持严管重罚的理念不动摇，加大对食品安全违法违规行为的处罚力度，特别是要严厉打击经营没有检验检疫证明的肉品、没有中文标识的进口冷冻肉品、“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品的违法行为，以重罚促自律，倒逼食品经营者自觉履行食品安全主体责任。

市市场监管局要求，各县区市场监管部门要尽快召开基层所长会、食品批发商约谈会、市场开办者和大型冷库开办者约谈会。进入农历腊月二十后，分管领导要坚持每天带队到市场督导。各基层市场监管所要重点做好四个检查，即查送货车、查批发商仓库、查冷库和对所有食品经营者进行全面监督检查。同时，要紧密结合“双打”工作，综合运用多种执法手段，对问题食品发现就扣、发现就罚，不犹豫、不手软，真正让人民群众买得放心、吃得放心、喝得放心，平安过节。