上蔡县市场监管局开展 2021年春季学校食品安全风险隐患排查

驻马店网讯（通讯员 张丽霞）为切实加强校园食品安全监管工作，保障全县师生饮食安全,日前，上蔡县市场监管局组织开展了2021年春季学校食品安全风险隐患排查工作。

强领导，排查工作早部署。根据驻马店市市场监管局关于开展2021年春季学校食品安全风险隐患排查工作的有关要求，立足县域监管工作实际，制定工作方案，围绕排查重点，有的放矢制定排查计划并迅速落实，确保工作落到实处。   

强监管，食品安全有保障。一方面督促指导辖区内学校切实履行食品安全主体责任，认真自查自纠食品安全风险隐患，对自查中发现的问题和隐患，要求全部整改到位;另一方面组织力量开展全方位排查，重点检查从业人员健康管理、原材料索证索票、场所消毒清洁、食品储存加工、4D或6S管理制度及“明厨亮灶”落实等情况，指导完善加工制作、食品留样、清洗消毒等环节，对检查中发现的问题要求立即整改，确保制度落实到位、原料安全可靠、加工风险可控、餐具清洁干净、环境整洁通风。

强宣传，食品监管有基础。广泛宣传《食品安全法》等食品安全相关法规，切实提高辖区内学校负责人及食品从业人员，从思想上、认识上有不同程度地提高，为校园食品安全打下良好基础。

截至目前，共检查了322所学校，下发责令改正通知书71份，开展食品安全宣传进校园活动40次,进一步强化了校园食堂经营者的主体责任,严格落实了食品安全管理制度，规范了学校食堂经营行为。