寻觅阁老俸历史传承 俸皇酒业六百年“薪火相传”

　　据史料记载：明朝正德3年（1509年），华盖店大学士阁老焦芳（泌阳人）以郭集酒俸献武宗皇帝，深受赞赏，列为贡品，“俸皇”“阁老俸”因此而得名。泌阳县酿酒历史悠久，早在唐、宋两代，县城和郭集等地均有作坊酿酒，产品有黄酒、甜酒、小曲酒等，北宋时郭集酒曾以“泌泉”为名，列为全国地方名酒之一，载入张能臣的《酒名录》一书，《酒名录》记载着郭集酒的历史沿革，有诗为证：“酌罢红醅酌绿醅，纳凉争尝拳中杯。沙河新潮三篙水，昨夜西商满载归。”记述了当时郭集酒通过水路远销湖广的盛大场景。明代郭集狄家就引进山西杏花酒汾酒工艺，生产的“郭集汾酒”，成为河南地方五大名酒之一。

　　当人们津津乐道于郭集镇的诸多美酒故事时，却不曾留意，酒香四溢的俸皇酒全凭老窖池。该酒业总经理王健中介绍，从明朝中叶至今，历代俸皇酒酿酒师之所以能够成功酿出醇香甘美的俸皇美酒，不仅在于精湛的酿酒技艺，更在于俸皇酒业代代相传古老窖池，酒厂中始建于1509年的古窖池一直沿用至今。随着时间的推移，窖池里生长的微生物种类繁多，功能各异，有益于酿酒的微生物菌群落。因此，越是老的窖池越是珍稀，生产的酒也就越好。

　　清朝及民国时，泌阳境内酿酒作坊近百处，新中国成立后，党和政府对原有的私人酿酒作坊进行了工商业改造，1958年组建了集体酒厂；1974年省商业厅选址与南阳市赊店镇接壤的郭集河畔，投资创办了“地方国营泌阳县郭集酒厂”，发展到今天已有60多年历史，从当初的郭集酒厂到今天的俸皇酒业，一路走来，从小到大、从弱到强，经过一代又一代俸皇人的奋力拼搏，以振兴豫酒为己任，牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，努力打造豫南优质白酒生产基地。如今的河南俸皇酒业作为泌阳县的重点企业，为泌阳的县域经济发展作出了突出贡献，企业先后被评为“河南省著名商标”“河南老字号”“泌阳县县长质量奖”“河南省诚信经营示范企业”“驻马店市品牌示范企业”等荣誉称号。

　　俸皇酒业酿酒的神奇技艺，代代传承。时至今日，郭集河畔依然可以寻到俸皇酒600多年发展传承的历史踪影。该酒业专注酿美酒的执着，不仅是对品质的坚守，还是俸皇酒师骨子里对自己传承数百年酿酒工艺的自信，更是对俸皇酒文化传承的自信。