驻马店市市场监管局 开展执法检查 守护盛会安全

　驻马店网讯（记者 黄育南 通讯员 王晋才）第二十四届中国农加工投洽会在驻马店市召开期间，驻马店市市场监管局成立服务保障工作领导小组，积极开展专项执法检查，及时排查安全隐患，确保会议期间特种设备安全、餐饮食品安全和涉会宾馆物价稳定。

市市场监管局执法人员对后厨高风险环节进行查验。 

该局主要负责人带队到国际会展中心、天龙大酒店、爱克建国国际酒店等涉会重点场所，对电梯运行安全、餐饮食品安全进行督导检查。每到一处，该局一行对发现的问题，要求监管人员跟踪问责、一追到底，确保整改到位，坚决不留安全隐患。在国际会展中心，该局一行对场所内电动扶梯进行仔细查验，要求电梯维保单位对电梯进行全面维保。在国际会展中心餐饮后厨，该局主要负责人强调，会展期间餐饮保障责任重大，辖区市场监管部门要加强监管，对不具备资质条件的经营主体，该关停就关停，不能含糊；作为食品安全主体责任方，国际会展中心等责任单位要加强管理，不能留安全隐患。在天龙大酒店，该局一行对酒店后厨餐具消毒、凉菜加工等高风险环节进行认真查验，详细询问酒店负责人凉菜加工的流程和食材清洗存放情况。该局一行要求酒店进一步提升食品安全管理水平，特别是要严格食品安全操作规范，从源头上消除食品交叉污染隐患。在爱克建国国际酒店，该局一行分别深入西餐后厨、中餐后厨，对凉菜间、消毒间及肉类食材等进行重点查验和询问。

据了解，为保障中国农加工投洽会期间餐饮食品安全，9月初以来，驿城区、开发区、遂平县等市场监管部门连续对辖区所有餐饮单位进行拉网式检查。至目前，发现问题11个，全部进行了整改，其中立案1起。9月18日，市市场监管局制订下发了《第二十四届中国农加工投洽会餐饮服务食品安全保障工作方案》《第二十四届中国农加工投洽会餐饮服务食品安全应急处置预案》，并于9月22日对31家涉会保障宾馆进行约谈培训，各家宾馆分别签订了《食品安全保障承诺书》。