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如何防止食物中毒

2022-01-05 09:41 来源:驻马店网 责任编辑:牛馨艺
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摘要:不吃过期、变质食物,不吃凉拌菜和剩饭、菜,不吃发霉米面,不吃病死和死因不明的禽畜及水产品。

拿到食物后最好能“望闻问尝”,看看食物的色泽有没有异常、气味是否和平常不同,可疑时及时向食品加工人员或卫生防疫人员询问,吃的时候如有异味要马上停止食用。

野外尽量不生吃瓜果、蔬菜,如果要吃应认真清洗、消毒,并将腐烂、变质部分去除。不可以重复使用一次性餐具,饭前、便后要洗手。不吃过期、变质食物,不吃凉拌菜和剩饭、菜,不吃发霉米面,不吃病死和死因不明的禽畜及水产品。自己制作的食物要注意“净、透、分、消、密、期”,净是指购入食物或原料要干净;透是指蒸熟、煮透;分是指做到生熟分开,尤其是案板、刀具、器皿等直接接触食物的用具;消是指做好烹饪用具的消毒;密是指食物要密闭存放;期是指要看一下食物的生产日期和保质期,严防食用过期食品。

如果吃完东西后(半小时——24小时)感觉胃肠不舒服,甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头晕、心慌、嘴唇青紫等症状,与自己共同进餐的人也出现了相同症状,就是进食了可疑的食物,如果发现食物中毒,必须马上向领导和卫生防疫人员报告。

责任编辑:牛馨艺

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