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喝果汁比吃水果好吗

2022-06-21 08:53 来源:驻马店网 责任编辑:张远征
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炎炎夏日,冰甜的果汁是小朋友的最爱,很多家长也觉得喝果汁很健康,但喝果汁比吃水果好吗?

美国儿科学会在官方杂志发布《儿童饮用果汁指南》指出,果汁对1岁以下婴幼儿弊多利少,建议不要喝果汁。虽然1岁以上的孩子可以开始喝果汁,但是每天喝果汁的量也需要被限制:1岁~3岁的孩子,每天喝果汁最多不超过120毫升;4岁~6岁的孩子,每天喝果汁120毫升~180毫升。

相较于鲜榨果汁,我们更建议家长给孩子多吃水果。从营养角度讲水果的营养更丰富,水果中含有多种维生素,对人体健康起着重要的作用,但水果在榨汁过程中,细胞结构受到破坏,其中的维生素C和酚类化合物很容易被氧化而流失,并且果汁存放时间越长,维生素C和酚类化合物的流失越多。

水果榨汁后,细胞内部的糖转移到水中,成了“游离糖”,更容易被吸收,可导致血糖迅速升高,增加体内代谢负担。

因此,水果能吃,最好别榨成果汁喝。

(市中心医院主管护师、健康管理师 关艳丽)

责任编辑:张远征

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