“试行两个月，我们爱家29家店的食品投诉少了50%！”

驻马店网讯（记者 徐佳瑞 通讯员 王晋才）9月21日上午，在雪松路爱家超市（建业店），店长田蛟逐项对照《食品安全每周自查表》，正在对超市各食品经营区进行自查。市市场监管局食品流通科科长吉鹤立对超市自查中需要注意的事项，同步进行现场讲解。来自全市各县区的大型商超食品安全负责人紧紧地跟在后面，不停地录像拍照咨询，观摩会也吸引到了不少现场消费者围观点赞。

“我们每周自查一遍大概需要三个半小时。”从原料存放、商品标签、冷柜温控到操作间卫生、检验检疫票据公示……13大项81条自查项目，基本涵盖了超市食品安全管理的方方面面。这场由市市场监管局组织的“全市大中型超市食品安全网格化奖惩管理现场观摩会”，为各县区大型商超代表包括参会的各县分局分管食品流通工作副局长、股长都上了一场生动的“实践课”。

“食品安全不能只靠市场监管，根据《食品安全法》要求，商超等食品经营者必须自觉履行自查义务。为此，我们把爱家超市作为试点，推行建立《食品安全网格化奖惩管理制度》，目的就是进一步提升我市大中型商超的自我管理能力，共同做好食品安全工作！”市市场监管局食品安全总监在现场观摩会上表示。

“超市各运营门店每周自查一次，公司层面每月检查一次。按照网格区分、责任到人、定人定岗定责定奖惩的方式进行奖惩，真正使全体员工绷紧了食品安全这根弦。”“7月份，爱家通过公司层面的自查，对29家门店共处罚21350元，8月份处罚15600元，下降30%；食品安全投诉7月份为113件，8月份52件，下降50%。”在观摩会后召开的座谈会上，爱家超市（建业店）店长、爱家超市运营经理先后上台介绍经验和体会。

“全市各县区12月底前，要在本地大中型超市中，全面推行食品安全网格化奖惩管理，通过选取试点、出台制度、提升完善、全面推广等方法，在商超建立起有效的食品安全管理机制。”王新军在座谈会上对下一步工作进行了安排部署，“食品流通监管要从监管人员检查发现问题为主，逐步转变成监管人员检查发现问题和经营者自查发现问题并重，力求把大部分问题解决在自查整改阶段。”