小豆芽“点豆成金”变形记

记者 杨 森 谭 啸

你小时候可能也生过豆芽，打一盆清水，放几把黄豆，在阴凉处放几天，鲜嫩的黄豆芽就长了出来。小小一棵豆芽，如果加上芽苗种研发、工厂化栽培、全自动生产、一体化销售，会变成含金量十足的“金豆子”吗？

记者在位于确山县产业集聚区的驻马店市金豆子农业开发有限公司找到了答案。

3月14日，一走进金豆子公司的生产车间，扑面而来的就是温热潮湿的空气和浓郁的豆香味。生产车间负责人贾石磊告诉记者，建设恒温恒湿车间，可以更好促进豆子生长发芽，提高芽菜品质。

“我们的三条全自动生产线都在满负荷运转，每天可生产芽菜 150吨，年产量就是5.5万吨，年销售额可达1亿元。”贾石磊说。大产能的背后却是少用工，工厂只有50多名清洗装筐、叉车运输、冷链配送的工人，整个车间静悄悄的，生产的那份火热劲儿都蕴藏在机械化、智能化的先进生产设备里。在规模化、高效化的生产工艺流程下，一筐筐颗粒饱满的豆子仅需“四步”就可以“自动”长成长短均匀、鲜嫩可口的成品芽菜，工业化的“魔术”令记者叹为观止。

“这是洗豆车间，运来的豆子会在这里进行清洗，剔除掉坏豆和残次品，并且用温水泡发，促进豆子生长发芽，这是第一步。”

“这是孵化车间，配备全自动淋水器和恒温恒湿控制系统，采用无光环境和无菌化培育，豆子在这里经过4~6天生长，就能发出芽菜，这是第二步。”

“这是芽菜清洗生产线，长成的豆芽被叉车运到生产线上，经过工人的清洗、滤干，可以过滤豆皮和杂质，再用冷水浸泡，就可以作为成品菜装筐，这是第三步。”

“这是低温冷库，装筐的成品菜会运送到冷库进行低温储藏，经由冷链物流配送和经销商分销，可直达大型商超、农贸市场、餐饮门店，送到老百姓餐桌上，这是第四步。”

“我们生产的芽菜是无公害纯绿色食品，在质量上有巨大的市场竞争力，产品供不应求。”贾石磊说。

常被看作一碟小菜的豆芽，就是这样被“点豆成金”的，其含金量更多取决于科技含量。

“我们研发了芽苗菜9大类别、16个品种，形成了标准化、规模化、现代化的生产管理体系。”该公司总经理孔维川介绍，金豆子集团是集各类芽苗菜及种子种植、研发、生产、销售为一体的农副产品初加工企业，总部位于商丘市虞城县。近年来，该集团围绕产业链布局创新链，积极与中国农业大学、河南农业大学、郑州大学、南京农业大学等高校合作，加大科技研发投入，组建专业化研发团队，加大新产品研发力度，努力提升产品附加值，积极促进产业升级。

“金豆子”要进一步发展壮大，离不开营商环境的阳光、雨露和空气。

“驻马店分公司的项目，从招商到投产仅用了6个月时间。产业集聚区的厂房都是现成的，我们企业直接‘拎包入住’。”孔维川说，集团选择落户“国际农都”驻马店，看重的不仅是农业大市强大的粮食生产能力和农产品加工业完善的产业链条，更重要的是当地一流高效的营商环境。“驻马店市委主要领导高度关注我们企业的发展，确山县各级各部门在项目建设、人员招聘、用水用能、市场销售等方面，为我们提供了全过程全链条优质服务，让我们能够开足马力生产、安心放心经营。”

“项目总投资3.12亿元，一期已完成投资1.2亿元，目前生产经营马力全开、经营发展态势良好，在扩大产能、抢占市场等方面还有很多挖潜空间。”孔维川表示，企业将加大在驻马店的投资布局力度，进一步拓展合作空间、挖掘现有产能、完善销售渠道、加强品牌建设、研发产品种类，努力生产更多老百姓吃得安全放心的优质农产品，丰富驻马店老百姓的“菜篮子”，为全市经济社会高质量发展和一季度开门红作出应有贡献。