对话中原｜豫见好“食”光

2023-07-23 21:15　来源：大象评论责任编辑：张倩

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摘要：哪种味道最河南？如何深挖美食文化，让老家味道飘的更远，让特色美食成为打开文旅流量密码的一把钥匙？本期《对话中原》邀请到河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，中国烹饪大师、国务院特殊津贴专家李志顺，河南省委党校经济管理教研部副教授何晓，一起豫见好“食”光。

爱上一座城，也许不是因为一个人，而是因为一种美食。仅就这一点，河南，有让你爱上他的一千个理由。厚重的历史传承中，孕育出了独特的老家味道，而夏天，赋予了这些多滋多味更多彩的打开方式。哪种味道最河南？如何深挖美食文化，让老家味道飘的更远，让特色美食成为打开文旅流量密码的一把钥匙？本期《对话中原》邀请到河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，中国烹饪大师、国务院特殊津贴专家李志顺，河南省委党校经济管理教研部副教授何晓，一起豫见好“食”光。

豫见好“食”光｜河南的美食年份都是按百年千年计算

每个人心中都有自己的家乡味，总有一些美食是无法替代，它化作了一种乡愁味。河南的美食不仅来自四面八方，更是历史的传承。

豫见好“食”光｜“先食龙肉后吃龙须”鲤鱼焙面

豫见好“食”光｜乌鱼蛋汤酸不见醋、辣不见椒、香不见油

豫见好“食”光｜豫菜五味调和包罗万象

豫菜鲜香清淡，四季分明，五味调和。不管是南来的还是北往的，豫菜都能满足不同人的口味之需。豫菜因为历史而厚重，因为器皿美不胜收。

豫见好“食”光｜用什么技能把河南美食buff叠满

享受美食很多种动机，生理动机，满足口腹之欲。心理动机，好奇没有吃过，有欲望。文化动机，对城市文化的吸引。

豫见好“食”光｜美食是载体城市性格是核心

河南的菜很讲究，食材丰富，五味调和，拥有一流的资源，但没有一流的流量。美食的流量密码是什么？

豫见好“食”光｜美食界的扛把子长垣的成功可以复制吗

长垣自古都有尚厨之风，先后获得河南名店，中华名店，中国名菜的品牌加持。长垣在任何展销活动中都有美食的身影，把美食渗透在各个领域。

豫见好“食”光｜老家河南夏日美食季

近日，河南启动了老家河南夏日美食季，发布了180多个河南网红美食打卡地以及200余种旅游美食。怎么让河南的美食地标越来越多？

责任编辑：张倩

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