我省9项地方标准正式实施 胖东来好做法上升为省级标准
摘要：5项聚焦企业食品安全风险防控管理过程 《大中型食品销售企业风险防控提质指南》旨在推广先进单位食品销售经营过程管理工作经验，推动全省大中型食品销售经营单位提档升级、提质增效。《食品原料采购管控指南》推广先进单位食品原料采购管控工作经验，推动全省食品生产企业采购管理水平提升。
本报讯（全媒体记者 孔学姣）政府工作报告提出，推广胖东来经验，打造一批带动面广、显示度高的消费新场景。这一提法正在通过一系列河南省地方标准的发布实施加速落地。1月27日，记者从省市场监管局获悉，《工业产品生产提质管理指南》等9项河南省地方标准于近日正式实施，这是我省首次系统性地将胖东来等企业的先进做法转化为地方标准。
据了解，自2025年6月起，省市场监管局以许昌为试点，系统梳理优秀企业在产品质量、消费服务、风险防控等方面的经验做法，将其从企业标准上升为地方标准，让好经验在全省开花结果。
9项标准的编制由省市场监管局牵头，行业内优秀企业积极参与。前期，编制人员到胖东来等企业进行了实地调研，系统收集优秀企业的做法，在征求意见和送审阶段，也有来自企业的专家参与。
“我们将建立标准动态升级机制，定期收集企业在标准执行中的问题，联合行业主管部门、协会及时修订完善，构建‘政府监管+企业自律+社会监督’的治理模式。”省市场监管局有关负责人说。
2项聚焦老百姓关心的产品质量
《工业产品生产提质管理指南》旨在引导全省工业产品生产单位加强工业产品生产全过程质量安全控制，保障产品质量安全，促进产业高质量发展。
《消费品购销管理指南》聚焦购销活动关键环节，引导消费品大中型销售单位建立科学、规范、可追溯的质量管理体系。
2项聚焦经营主体服务质量
《经营主体放心消费服务提质指南》助力经营主体围绕“安全放心、质量放心、价格放心、服务放心、维权放心”，持续提升商品质量和服务水平。
《经营主体客诉处置服务提质指南》助力经营主体建立健全内部客诉处理机制，提升纠纷自主化解能力和服务响应效率。
5项聚焦企业食品安全风险防控管理过程
《大中型食品销售企业风险防控提质指南》旨在推广先进单位食品销售经营过程管理工作经验，推动全省大中型食品销售经营单位提档升级、提质增效。
《餐饮服务企业风险防控提质指南》指导全省餐饮服务企业实施全员参与的食品安全文化建设，将食品安全管理落实到最小单元。
《食品生产企业品控提质指南》参考国家食品安全标准，结合优秀企业管理经营实践，使食品生产企业在各环节能更加明了地落实国家法规和国标路径。
《食品原料采购管控指南》推广先进单位食品原料采购管控工作经验，推动全省食品生产企业采购管理水平提升。
《食品添加剂“双减”工作指南》则鼓励企业通过技术优化、工艺改进等措施，减少食品添加剂的使用种类和使用量。
责任编辑：杨姗姗
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