“孩儿，回来赶集吧！”

2026-02-09 14:05　来源：人民网责任编辑：姚想

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摘要：大集的灵魂还藏在非遗美食里洧川豆腐制作技艺为河南省级非物质文化遗产，以此工艺制成的豆腐，是当地大集上的招牌美食。赶洧川大集这些过年单品也不容错过传统点心与糖果：如芝麻糖、蜜三刀、江米条等老式点心，瞬间唤起童年记忆。

最近，河南洧川大集“火”了

逢年过节单日客流量达6万人

还有不少网友通过直播“云打卡”

6.6万平方米的集市上

2000余个摊位绵延数里

此起彼伏的吆喝声

大人小孩的欢笑声

美食出锅的滋滋声

交织出最热闹的年味

这个藏在郑州、开封、许昌

三地交界的百年古集

到底有啥特别之处？

为啥火爆？

天时地利人和缺一不可

“三六九，洧川走”是流传于河南民间的一句俗语，意思是每逢农历三、六、九日，附近居民就会前往洧川镇赶集。而如今，这场延续数百年的赶集传统，早已跳出地域局限，成为不少外地游客的打卡地。

洧川镇位于郑州航空港区，地处三市交界核心地带，交通路网四通八达，郑州、开封市民自驾一小时就能直达，为这份“乡愁之旅”提供了便捷基础。

更打动人心的，是其背后深厚的文化底蕴。起源于明代的大集曾是“水旱码头”商贸枢纽，如今仍完整保留着牲畜交易、手工技艺、地道吆喝等老市集风貌，堪称一座没有围墙的“活态民俗博物馆”。

这份底蕴之外，更让人沉醉的是那股浓浓的烟火气——现做美食的热气蒸腾而上，摩肩接踵的人群里满是欢声笑语，老人牵着孩童踮脚挑选糖果，年轻人扎堆打卡非遗美食，商户们手脚麻利地打包年货，沉甸甸的袋子里，装满了对新年的期盼。

大集的灵魂

还藏在非遗美食里

洧川豆腐制作技艺为河南省级非物质文化遗产，以此工艺制成的豆腐，是当地大集上的招牌美食。用老浆点制、物理压制，筋道到能挂在秤钩上不掉落，久煮不烂、越炖越香，游客动辄十斤八斤买回家，不管凉拌还是炖肉都很美味。

洧川锅盔更是视觉与味觉的双重惊喜，直径堪比锅盖，老酵头发面、麦秸火慢烙数小时，外皮金黄，内里柔韧。不仅是填饱肚子的干粮，更是中原农耕生活里“踏实与富足”的象征。

洧川五香牛肉，精选本地黄牛肉，老汤慢卤数小时，香料秘方世代相传，肉质紧实不柴，咸香中带着回甘，妥妥的年夜饭“镇桌硬菜”。

赶洧川大集

这些过年单品也不容错过

传统点心与糖果：如芝麻糖、蜜三刀、江米条等老式点心，瞬间唤起童年记忆。

春联、福字、灯笼：图案喜庆、样式繁多，是营造过年氛围的“主力军”。

活禽或鲜鱼：对于追求“鲜活”年味的人来说，买一只活鸡或几条活鱼，也是过年仪式感的一部分。

手工农具与生活器具：如竹编筐篮、木制板凳等，既实用又有趣。

现炒干货：现场炒制的花生、瓜子、板栗，香气扑鼻，是过年招待客人的必备零食。

年味在人声鼎沸的烟火气中

在代代相传的老味道里

在一家人热热闹闹备年货的期盼里

这个春节

不妨来洧川大集走走

在百年古集的热闹里

寻找儿时的年味儿吧

责任编辑：姚想

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