驻马店市正道油业有限公司 匠心守本味 香飘海内外

驻马店网讯（记者 高元元）金秋时节，记者在驻马店市正道油业有限公司生产车间看到，近百台电动石磨缓缓转动。经过筛选、炒制、石磨研磨、水代法取油等工序，一瓶瓶醇香浓郁的小磨香油源源不断产出。工人有条不紊地灌装、贴标、打包，全力赶订单。今年以来，这家中华老字号企业一手抓生产提质，一手拓市场销路，非遗老工艺焕发全新生机与活力。

“吃香油，吃的就是本味，半点儿不能将就。”今年59岁的非遗传承人倪学正，大半辈子守在生产线旁。在他看来，原料是香油品质的第一道关口，宁可放慢生产进度，也不能降低原料标准。正是这份较真，让正道小磨香油守住了传承400多年的水代法工艺本色。今年企业持续升级智能生产线，新增自动炒籽、精准温控设备，在保留传统石磨研磨的基础上，减少人为误差，生产稳定性进一步提升。

生产稳，则市场兴。今年以来，该企业开足马力组织生产，依托平舆白芝麻优质原料基地，持续保障产能供给。产品在稳固国内商超、高校等渠道的同时，外贸订单持续增长，小磨香油远销英国、澳大利亚、中亚等国家和地区，海外市场销量稳步上升。不少海外华人专门选购正道小磨香油，只为找回记忆里家乡的味道。该企业还与台湾顺成油厂达成战略合作，推动驻马店非遗小磨香油进入台湾市场，以特色农产品为纽带，深化两岸经贸文化交流。
老字号坚守传承，坚持质量为本。该企业持续完善质量管控体系，建立全流程追溯机制，从芝麻原料进厂到成品出库，每一个生产环节都做好记录，严把食品安全关口。该企业持续探索工艺优化，依托数字化手段赋能传统制油工序，在守住非遗技艺内核的前提下，生产标准化水平不断提升。
一滴小磨香油，承载我市特色农业产业发展的底气。正道油业立足本土资源，坚持传承非遗技艺，以严格质量管控筑牢产业根基，持续挖掘传统技艺的时代价值，助力我市芝麻特色产业稳步发展。