王刚：“把天然面粉打造成河南名片”

“把天然面粉打造成河南名片”

——访一加一天然面粉有限公司董事长王刚

记者 张勇 代廷伟

一加一天然面粉有限公司董事长王刚。记者 张勇 摄

第十八届中国农加工洽谈会期间，一加一天然面粉有限公司再次以零添加的天然面粉吸引了众多参会客商和消费者的眼球，成为盛会上一道别样的风景线。

当记者问到为什么每届中国农加工洽谈会都要参加时，一加一天然面粉有限公司董事长王刚说：“一加一天然面粉一直秉承对消费者负责的态度，奉行‘只减不加’的核心理念，减去面粉中对人体有害的成分，绝不添加任何添加剂。一加一希望通过中国农加工洽谈会让更多同行加入到天然面粉的行列中，让更多家庭吃上天然面粉，把天然面粉打造成河南名片。”

由于一加一天然面粉符合人们的健康需求，近年来发展比较迅速，从一家乡村企业发展为河南销量领先的面粉品牌。2006年9月，乘着中国农加工洽谈会的东风，一加一天然面粉有限公司投巨资在遂平县产业集聚区建设了自己的小麦粉研发中心，2008年3月，正式投产。2009年，一加一天然面粉实现销售收入3亿元。2013年10月10日，一加一“国内首条防虫防哈”天然面粉生产线正式投产运营，这预示着面粉行业新质量标准的建立，其强化清理技术也填补了国内防虫防哈研发和生产的空白，提高了中国天然面粉和面制品品质在国际的地位。王刚自豪地说：“一加一天然面粉的发展，离不开各级党委、政府及社会各界朋友的大力支持与帮助。今天，我们终于实现了‘所有面粉零添加，绝无添加剂残留’的梦想，下一个梦想就是成为中国高端面粉第一品牌。”

为彻底根除添加剂残留，给消费者提供更健康的面粉，该公司1993年首创天然面粉，22年来推动面粉生产从“某种面粉零添加”到“所有面粉零添加，绝无添加剂残留”。在王刚看来，坚持做高端品牌面粉，就必须拒绝添加剂，确保天然面粉的质量和健康，这也是任何一个高端品牌最起码的信誉和责任。只有如此，品牌才能赢得市场的认可和赞扬，赢得消费者的信赖和厚爱。清晰的战略规划与企业定位成就了一加一“面粉专家”的美誉。

对于任何一个品牌来说，过硬的产品质量都是最核心的内容。为了确保一加一天然面粉的质量，王刚下足了功夫。首先是原粮采购。一加一天然面粉采用100%优质小麦加工，不仅采购优质小麦，还大力推行订单农业，与农户签订合同，统一提供种子，聘请小麦专家进入农田进行科学指导，确保小麦原粮的优质和无污染，同时也增加了农民的收入，有力推动了当地农业产业化进程。其次是引进世界一流的先进生产设备，如瑞士布勒磨粉机等。王刚介绍，先进生产设备和农村小磨粉机不同之处在于小磨粉机磨出来的面粉虽然也是零添加、无残留，但是面粉出来后温度高达60摄氏度，这种高温很大程度上破坏了面粉中的营养成分。在面粉行业内，这种小磨粉机磨出来的高温面粉被称为“炒面”，虽然对人体无害，但也不能为人体提供多少营养价值。而一加一采用的世界先进设备，却很好地克服了这一问题。

该公司采用没有塑化剂且可降解型奶粉级包装袋，这也是面粉行业内首家推出“不含塑化剂的安全、卫生的包装袋”的企业。“一加一天然面粉从产品到包装、从原粮到生产，每一个环节都必须符合国家标准，部分环节甚至要优于国家标准。一加一天然面粉正力争做到全方位的天然与健康。”王刚坚定地说。

驻马店是农业大市，丰富的粮食资源为一加一天然面粉有限公司提供了更多的发展机遇。2012年11月，一加一进军郑州市场，至2013年11月底，不到一年时间，覆盖了郑州900多个大型商超和社区超市，单品销量遥遥领先。从驻马店到郑州，一加一天然面粉目前已走进越来越多的家庭，成为河南销量领先的面粉品牌。

谈起中国农加工洽谈会，王刚说：“希望驻马店打造出更多的全国知名企业，通过这些知名企业，树立驻马店形象，推动本土经济发展。”