开发区食药监局规范整治餐饮行业

本报讯 （记者 唐 翀 通讯员 康广群）为进一步推进创文工作，规范餐饮服务单位的经营行为，近日，开发区食药监局开展餐饮行业规范整治行动，对辖区2100多家餐饮单位进行全面监督清查，确保辖区人民群众舌尖上的安全。

执法人员从食品原材料及辅料购货台账、索票索证、储存环境、畜禽肉检疫证明、从业人员健康证明、食品添加剂使用等方面对餐饮服务单位进行了严格的监督检查。针对检查中发现的问题，要求各餐饮服务单位严格按照餐饮服务食品采购索证索票管理规定，严控进货渠道，严防不合格产品流入餐饮服务环节，在加工操作过程中执行《餐饮服务食品安全操作规范》，避免因操作不当发生食品中毒事件。