泌阳县食药监局举办食品安全知识培训班

本报讯 （记者 侯伟峰 通讯员 刘 君）近日，泌阳县食药监局统一部署、各乡镇食药监所具体负责，在全县范围内组织开展了一次大规模的农村食品安全知识培训班，共有食品安全协管员及集体聚餐厨师1000余人参加了培训。

培训内容主要为食品安全方面的法律、法规、规范等，重点对农村集体聚餐的概念及备案管理、各方应承担的责任、食品采购、加工环境、餐饮具消毒、食品留样、食物中毒的预防及应对措施等方面进行了专业讲解。

通过此次培训，进一步增强了辖区农村厨师和食品安全协管员的食品安全意识，对及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患、预防食物中毒事件、保障农村集体聚餐食品安全起到了积极作用。