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默认本报讯 （记者 陈司 通讯员 刘卫明）为提升突发事件应急处置水平，科学有效应对各类食品安全事故，日前，上蔡县在该县思源实验学校举行了2017年度学校食堂食品安全突发事件应急演练。
此次演练模拟的背景为：上蔡县思源中学学生午餐后，某班学生陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，疑似发生食物中毒事件，被送至县恒春医院进行治疗。演练严格按照该县新出台的食品安全事故应急预案流程，由该县食药监、卫计委、公安、教育等部门工作人员本色出演，模拟对发生在思源中学的这起食物中毒事故进行处置。
现场演练共有六个场景组成，分别为学校领导拨打120对学生实施紧急救助、学校领导向县食品药品监管局电话报告、疾控中心工作人员对发病学生进行了流行病学调查、食品药品执法人员调查学校食堂、县联合应急指挥部召开会议听取各工作组汇报、召开新闻发布会。此次演练强化了该县食品安全事故应急处置意识和应急作战能力，进一步提高各监管部门应对食品安全突发事件的能力，以最大限度地减少食品安全事件的损害和影响，最大限度地保障群众身体健康和生命安全。