开发区食药监局开展农村食品安全培训

 本报讯 （通讯员 康广群）7月17日，开发区食药监局召开全区食品安全暨农村集体聚餐食品安全培训会。

培训会以规范农村集体聚餐加工操作、预防食物中毒和食源性疾病的发生为主题，结合近年来的食品安全案例，对农村流动厨师持证要求、食品及原料采购要求、加工过程卫生要求、餐炊具清洗消毒、食品安全事故应急处置等重点环节进行了深入细致的讲解。

培训结束后，组织了培训考试。与会同志一致认为，这种针对农村集体聚餐食品安全的授课，内容丰富、实用，值得推广。