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默认市食药监局开展第二十一届中国农加工洽谈会食品安全培训
本报讯 （记者 代廷伟）为确保第二十一届中国农产品加工业投资贸易洽谈会期间食品安全，8月28日，市食品药品监督管理局召开主城区大型以上餐饮企业集中责任约谈暨中国农加工洽谈会保障酒店食品安全培训会。来自全市主城区大型以上餐馆和涉会酒店的负责人、食品安全管理员学习了食品安全相关知识和法律，并签订餐饮服务食品安全承诺书，中国农加工洽谈会保障单位代表作了发言。
培训会上，市食药监局餐饮科负责人通过课件形象地向参会人员通报了近期大型餐馆食品安全督查情况，从近期食品药品安全新形势、食品安全立法宗旨及执法理念探讨、我市大型以上餐饮企业食品安全现状及违法行为分析、下一步采取的措施、重大餐饮食品安全保障需注意的问题等方面，详细讲解了食品安全预防为主、风险管理理念。
据了解，下一步市食药监局对整改不到位的单位将加强事中、事后监管，对拒不改正的从严从重查处，坚决执行到位；建立信用档案，依法向社会公布并实时更新；依法对餐饮单位的法定代表人或主要负责人进行责任约谈，被约谈者应当立即采取措施，进行整改，消除隐患；依法公示，在监督检查结束后形成督查情况通报，并在网站上公布监督检查结果；示范创建，按照市委、市政府决策部署，认真开展国家级食品安全示范城市创建工作，打造一批省级、市级餐饮质量安全暨透明厨房示范店。