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芋头牛腩煲
干锅脆骨
风味排骨
麻辣羊蹄
不知不觉，冬季来了。虽然时下白菜、萝卜、土豆不再是冬季菜式的标配，但冬季的餐桌依旧显得单调乏味。不如在这个冬季刚开始的时候饱餐一顿为“温暖”送行。位于驻马店市骏马路与丰泽路交叉口向北100米的开心小院推出的冬季养生美食，让吃货们做好擦口水的准备吧。
中医认为牛肉是寒冬补益佳品。用芋头来搭配，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，常作为防癌的药膳主食。两个强者的结合，成就了这道美味的“芋头牛腩煲”，虽然是一道很普通的家常菜，但味道鲜美，营养丰富，牛肉软嫩，芋头软糯。在这个寒冷的冬季，吃到口里能感觉到幸福。
在开心小院，最难以抵挡的就是蒜香大排的诱惑了。猪仔排骨骨脆肉嫩，营养丰富，经调料腌渍，滋味更鲜。成菜后，外酥里嫩，色泽金黄，蒜香味浓，是冬季进补之佳品。
干锅脆骨，不仅口感好、营养高，而且好做，简简单单的做法就能成就一份美味佳肴。据该店厨师介绍，猪脆骨含蛋白、脂肪、维生素，还有骨胶原，骨粘蛋白等，最适合幼儿和老人在冬季进补。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。时下，开心小院还推出了母鸡炖猪肚、大块狗肉、腊排、蜡鹅系列、椒麻鸡、麻辣羊蹄等多种冬季养生滋补菜肴，在这个初冬季节挑战着你敏感的味蕾，让你感受到唇齿间的温暖。 (高星)