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默认订制蛋糕
□左蕊 文/图
“亲，你家的蛋糕真是太好吃了！我闺女说，美得不忍心吃，吃了停不住！嚷着让我一定给你点32个赞！”最近，市民石女士在微信朋友圈中晒出一款私家订制的“芭比娃娃”蛋糕图片，美丽的粉色纱裙，梦幻的白色蕾丝，再配上楚楚动人的表情和亭亭玉立的身姿，引来吃货们的赞叹。
“猫厨房”是大猫经营的一家蛋糕微店。大猫称，做蛋糕纯粹是出于对烘焙的爱好以及对美食的热爱。
大猫做的“美丽”蛋糕。
选料优质、新鲜。
造型别致。
大猫的蛋糕让人很有食欲。
1 为了女儿吃得健康
大猫说她闺女特别喜欢吃蛋糕。每次看到小姑娘吃蛋糕时的陶醉表情，大猫在感受到孩子快乐的同时，又会增添一丝担忧。“工业社会的产品大都是流水线作业，为了追求视觉和味觉效果,往往会过多地使用化学添加剂。我担心长时间食用，会对孩子的健康不利。”大猫说，她开始尝试自己做蛋糕给孩子吃，“我喜欢做，孩子喜欢吃。最主要是用料放心，安全健康有保证。”
于是，在没有任何老师指导的情况下，凭着一些绘画功底和天生对美好事物的直觉，大猫开启了自己的美妙蛋糕之旅。
借助入门工具书，观摩研究制作视频和关注知名烘焙公众号，经过一段时间的自学，大猫做的蛋糕越来越好。凭借优质的原料和艺术感超强的个性化造型，大猫做的蛋糕在朋友圈里的名气越来越大。
2 惠己及人图发展
“一开始，我只给家人和好友做蛋糕，没想到他们把蛋糕的图片晒到朋友圈后，引来一大群朋友的朋友订做。于是，在‘客户’的鼓励下，我干脆开了这家‘猫厨房’，方便大家预订。”大猫说。
在微信朋友圈晒出蛋糕图片的微友称：“前段时间，我在朋友那里尝了一块‘猫厨房’的‘黑森林’生日蛋糕，觉得口感特别醇厚香滑，但又不甜不腻，跟平时吃的很不一样。一打听，才知道店主用的是纯美国进口的巧克力粉和新鲜奶油，怪不得有这么好的质感。于是我也试着买了一个小尺寸的蛋糕，从此一发不可收。”
3 不做批量货
“好的原材料是保证品质的关键。”大猫说。既然是私家订制，用料必须十分讲究。新西兰淡奶油、德国巧克力碎，澳洲直送新鲜蜂蜜……大猫尽可能地网罗一切品质上乘的原材料，目的就是做出可以让孩子甚至是孕妇都能放心食用的美味蛋糕。
“好的水果是蛋糕的灵魂。制作蛋糕时使用的草莓、芒果、猕猴桃等水果，我都选购最好最新鲜的。”甚至美国黑加仑、智利车厘子等昂贵的进口水果，大猫在制作外型简洁、以口感见长的“裸蛋糕”时也会毫不吝啬地使用。
“私家订制蛋糕的另一个特点在于慢工出细活，不做批量货。”大猫称，“有别于在蛋糕门店可随时购买，如果想吃我做的蛋糕，需要通过微信或电话提前预订。”大猫介绍，她这里有很多现成的款式可供选择，比如小孩比较喜欢的卡通造型。此外，她还会根据客户要求特别制作。无论是清新简洁还是华丽大气，老人做寿、朋友生日或是结婚纪念，都可以根据主题特别设计。
笔者了解到，“猫厨房”出品的蛋糕，普通6寸价格为138~198元；8寸的价格为208~298元。价格根据尺寸大小和用料略有浮动。
4 成就自己完美事业
“每天一打开微信，看到大猫做出的那些诱人的甜点，马上就HOLD不住了。”经常光顾“猫厨房”的刘女士说，私家订制的蛋糕造型很特别，在一般的蛋糕店几乎看不到，食材又好，口味又清新。“虽然价格比传统蛋糕实体店的价格要高一些，但我感觉吃着放心，身边许多朋友也很喜欢吃。”
“其实，在家里静下心来做蛋糕也是一种减压的方式。”大猫告诉笔者，工作之余，一壶红茶，一卷蛋糕，两三知己，无需太多言语，就能有一个美好的下午。
“而且，每次看到朋友或者朋友的朋友，在朋友圈里发出照片，分享吃我做的蛋糕时的欢乐场面，心里都无比欣慰和感动。”
小小的事业、一百分的努力，愿大猫在私家订制蛋糕这条路上越走越远，带给我们更多的惊喜。