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默认匠心酿好酒 醇香韵味长
小记者参观五龙口酒业
见证一粒粮食的神奇转换
□晚报记者 王建成 文/图
本报讯 带着对传统酿造工艺的好奇心。10月14日，位于驿城区诸市镇魏庄村的驻马店五龙口酒业有限公司迎来了一批特殊的“客人”。来自天中晚报社的50多名小记者在家长的陪同下，来到五龙口酒厂参观采风。
在酒厂工作人员的带领下，小记者先后来到酿酒车间、灌装车间、包装车间、曲库及地下原浆酒窖藏室。小记者边听讲解边参观记录。一进酿酒车间，浓郁的酒香伴着纯粮的曲香让小记者们赶紧捂上了鼻子。旁边的家长则不断地赞叹：这酒好香啊！工人们正在把已经处理好的酿酒原料倒入巨大的发酵池里。
酿酒师告诉小记者：“五龙口酒业酿酒原料都来自风景秀丽、地下水源丰沛的诸市镇无公害粮食种植基地。一粒粒粮食通过层层筛选进入酿酒车间，经过纯粮固态发酵、蒸馏等一系列传统古法酿酒工艺，最后变成一滴滴醇香四溢的美酒。”
离开车间，小记者沿着长长的阶梯，来到酒厂地下酒窖，一排排整齐的大酒缸出现在小记者面前。“这里面装的就是刚才你们在车间看到的酒，酿造好后就存放在这些酒罐里。”工作人员介绍说。
最后，小记者们来到梅花鹿养殖基地参观。工作人员说：“公司梅花鹿养殖基地存栏200多头，随着存栏梅花鹿的增加，公司已引进新的生产线，围绕梅花鹿开发“五龙口”系列养生保健酒。”
据了解，位于驻马店市驿城区诸市镇魏庄村的驻马店五龙口酒业有限公司成立于1999年6月，公司注册资金6000万元，公司酿造基地及种植基地共占地1000余亩，年产纯粮酒360吨。公司生产的“五龙口”系列白酒，采用纯粮固态发酵、加浆、泼凉、调配等传统工艺，用水采用诸市镇地下天然淡水，所酿白酒酒香醇厚，深受客户喜爱。
参观地下原浆酒窖藏库。
“看，这块酒曲像一块砖”。
“这是高度罐装酒。”
参观发酵池。
参观酿酒车间。
在梅花鹿养殖基地。
参观酒厂粮库。