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默认确山、上蔡年味儿浓
□温 暖
一入腊月尽是好儿，过了腊八就是年！
谁家婚嫁的日子若是赶在腊月，不用“看好儿”的，随便选个日子就行，因为腊月里尽是“好儿”。“好儿”就是吉祥如意的好日子。
一入腊月，外出的人们陆续回到了家。他们不再买大包小包稀奇古怪的东西回家了，因为农村的超市里商品琳琅满目，应有尽有。确山人开始观察自己用纯粮食喂养了一年的生猪，琢磨着杀哪头猪过大年。哪家要是不杀一头大膘猪过年，就好像少了点儿什么似的。上蔡人爱赶集，老早就开始在超市里挑选一家人过年穿的衣服。
“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦廿三。”香浓的腊八粥又叫福寿粥，喝了给人们添福增寿，谁家不慌着熬一大锅八宝粥呢？不但自家享用，还要送给那些孤独或生病的老人品尝。
“十里不同俗，百里不同风。”农历廿三的小年夜，确山人会炒上几个小菜，摆上自酿的山野葡萄酒。煮一锅饺子，捞出一碗，男主人端着在院子里烧纸放炮拜天祭祖，还转着圈儿，用饺子汤在地上画个大圆圈儿。之后人们便围坐一起开始吃肉喝酒唠家常。
上蔡人过小年，供桌上少不了灶糖。说是让神吃了长个甜嘴儿，好向老天爷汇报人间的风调雨顺、子孝孙贤。
上蔡人在和饺子面的时候，总是不忘多和点儿。包完饺子后，再擀几张面叶子，待饺子三滚儿过后，下到锅里，煮开即可。这可是代表着家庭和睦、团圆美满的面片儿哟。
女主人下好了饺子。在鞭炮声中，女主人先把厨房里的旧灶画揭下来，把盛有饺子的碗放在贴灶画位置的下方。再点燃两根红蜡烛，放上一盘灶糖，口中念念有词:“老灶爷，老灶奶奶:好事儿您先知，好饭您先尝。廿三日去，初一五更回。上天言好事，下界保平安……”省略号里尽是甜甜美美的好听话儿。
大年初一的早上，确山人都早早起来放开门炮，待响声过后，人们就可以进出堂屋了。早晨，是不可以大声喊孩子的名儿叫起床的。如果遇上贪睡的小孩子，就要轻轻拉拉他(她)的被角儿，捏捏他的耳朵把他弄醒。
上蔡东乡的早上，是不用起太早的。男主人开灯后走到院子里，放一个几连响的大炮。还大声地问老婆孩子渴不渴，要不要倒开水给他们。
回屋，点蜡，燃香，摆供。
同宗族的男人就会提着竹篮子鱼贯而入堂屋了。竹篮里放刀头和成沓儿的黄纸。他们祭拜祖先，再跪拜端坐屋内的老人，并为老人奉上红包。
男人们互相在各家转了几圈后，就开始点火烧水馏馒头了——这些都是头天晚上在地锅里摆好的。眼见着天色将明，女人孩子才起床下饺子吃。必须要下几根长长的面条哦，这时的面条美曰钱串子。
尽管各处的习俗稍有不同，但越来越红火的日子，越来越富足的生活，越来越淳朴的民风，是老百姓有目共睹的事实。
有钱没钱 剃头过年
□时双庆
俗话说得好：“有钱没钱，剃头过年”。临近过年，剃头师傅就忙了起来。
想起小时候，年前是要剃头的，剃头的师傅都是邻村大叔级别的“人物”。一块白布，一把剃头推子，噌噌噌，就那么几下，就把头发整利索了。然后，拿起那把锋利的刮胡刀，在一条油光发亮的带子上蹭几下，稍带刮刮胡子，这人儿立马就变得精神了。小孩子却不理这个情，被父母摁着头皮刮个精光，在大人们的笑声里哭得稀里哗啦。过年，就在这富有喜剧性的小场景里开始了！
一年一年的，这过年剃头的习俗始终未变，只是闲散的剃头师傅仿佛时光里的隐世高人，再也没了踪影。
如今，在理发店里剃头，讲究的是个性，是品位，更是时尚。理发师的技术高了，烫、染、拉、剪、焗，样样精通，顾客的要求也高了，不再随意地剪个平头，而是在享受慢服务的过程中感受理发师精益求精的敬业精神。年前的几天，若赶上高峰期，顾客盈门是常有的事，排队也就约定俗成，必定，从头开始，人们想要的是一年的好光景。
“有钱没钱，剃头过年”。新的一年，人们的精神头要足，就从这头发开始吧，求个好兆头，去迎接新的一年红红火火的大好日子！
女孩衣裳男孩炮
□赵付友
年味越来越浓，春节正一步步走来。这个时候，父母琢磨最多的是如何让家的年味更浓，而一边清闲无忧无虑迎新年的孩子们，女孩盼的是一身过新年的花衣裳，男孩等的是放鞭炮。
女孩衣裳男孩炮。也许是天生习性使然，我小的时候，每逢过年，首选的也是鞭炮。那时候，家里日子紧，买炮资金有限，为解瘾，我们就自己加工摔炮，自己裹炮。加工摔炮时，旧书纸裹着一根细筷子，先加工出一个个小纸筒来，然后在小纸筒内装上小石子颗粒或碎砖瓦块的小颗粒，里面配些硫磺等，这样，摔炮就做好了。拿起一个摔炮用力摔向地面，“啪”的一声，清脆悦耳，别有一番乐趣。
春节过年放鞭炮是约定俗成的。比如说，腊月廿三这天，两家大人之间有共同语言，打老契认干亲时，通常都有放鞭炮一说，意思是告诉左邻右舍我们两家是亲戚了。放鞭炮最多的时间段是：除夕下午晚饭前、初一早上、初五、十五等。除夕下午晚饭前，有过世老人的家庭，都会先到墓地去请神，等请神人回来后，家人开始烧纸许愿、点燃鞭炮，仪式完毕，家人开始吃年夜饭。初一早上，是民间传说的“抢好”时间，天明时分，左邻右舍纷纷燃放鞭炮，以示通报世人：我抢到好了。初五这天，燃放鞭炮比较随意，但凡有生意开张的主人，为抢到新年的一个好彩头，也会放鞭炮。十五这天，俗称送神，除夕请神，十五送神，两者互相照应，放鞭炮的家庭也就多了起来。这天的鞭炮一放完，家长就会告诉儿女：今年的春节过完了。言下之意是：忙碌的时候到了。
男孩从小喜欢玩炮，玩玩具枪械，成年后喜欢开车，这与男孩子的天性分不开。而女孩子从小喜欢宠物、首饰、花衣服，长大喜欢购物逛商场，这也是女人的天赋。
母亲的味道
□翟明辉
我似乎已经闻到了过年的味道，心中便涌动起熟悉而雀跃的感觉。我很清楚，那是因为母亲正在老家等着我们回去过年……
——题记
说起来，有些惭愧，虽然已过不惑之年，并且早已身为人父，但每年一入腊月，心中那份如孩童般期盼过年的心情依旧会不可遏抑地形之于色。为此，没少受妻的鄙夷和抢白，说我这个人生长期实在长得过分，孩子都这般大了，还是成熟不起来，惹人笑话。
讪讪之余，我委实辩驳不得。然而反省之下，倒也很快找到了个中缘由：之所以几十年痴心不改地慌着过年，是因为我们姐弟可以聚拢到一起，围绕在父母膝下，享受那种人世间最宝贵和温暖的人伦亲情。当然，还有母亲做的可口饭菜——即便是一个馒头，那里面也是我们自小就熟悉不过的母亲的味道。
记忆中每年的春节，都是全家最开心的时刻。小时候的我们，如同几只幼雀般追绕着母亲，一面新奇而激动地看着她屋里屋外地忙碌着，一面叽叽喳喳地问一些和过年有关的荒唐问题。慈爱的母亲不厌其烦地回答着，且时常被我们的幼稚逗得大笑，就连在院子里劈柴的父亲也哈哈大笑着抱起我们，使劲儿地亲着，满脸的络腮胡子让我们避之不及。当然，我们也会抢着帮母亲干活。
当蒸馍或煮肉的铁锅被母亲掀开锅盖的那一刻，热气腾腾的厨房里便会传出一阵欢呼。在母亲向天地诸神和祖宗的牌位履行过简单而庄重的上供仪式之后，早已迫不及待的我们便可以大快朵颐了。望着我们一个个狼吞虎咽、手脸油光的样子，年轻的母亲似乎忘记了疲乏，眼睛里满是快乐和满足的光泽……
小学毕业后，我在母亲的泪水中被祖父带到千里之外的城市继续求学，春节便更成了我一年中最为期盼的神圣日子。放假第一天，早已归心似箭的我便由祖父护送到车站，登上了南下的列车。当我重又跨进那个简陋而又熟悉的农家小院时，早已望眼欲穿的母亲一把将我搂在怀里，一面仔细端详着我的脸，一面泣不成声地反复念叨着“咋又瘦了？咋会又瘦了呢？”随后的20多天里，母亲竭尽所能地变着花样给我补养。
及至我们姐弟逐渐成了家，分散于各地，每年春节依旧会像候鸟一样回到母亲身边。大家围聚在一起，一面包着饺子，一面听母亲絮叨着我们小时候的种种趣事儿。过完年我们要走的时候，母亲总会把早已为我们准备好的东西一包包塞到我们手里。
就这样，我们各自带着母亲的味道逐一离开，走出很远很远，回头望去，阳光下母亲渐已佝偻的身影依然在一遍又一遍地向我们挥手，挥手……
愿岁月暂缓，愿母亲长安。