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默认□全媒体记者 王永良 文/图
本报讯大千世界无奇不有，真是太神奇了，泡在56度白酒中7年之久的长白山人参竟然发芽了（如图）！
2月24日下午，记者来到市乐山大道南段陈先生家，看到了陈先生泡在酒坛中的两个人参。发芽的人参是较小的一个，在人参头部长出2个小芽，约有10毫米长，20多片绿叶，还生长出四五根二三十公分长的白色的根须。
“泡在高度白酒中能够发芽，我觉得很神奇，就上网搜索发现，能让泡在酒中的人参发芽的概率很低，但必须具备两个条件，一是纯粮酒，二是52度以上的酒。”陈先生高兴地说。
记者在网上搜索发现，类似的情况在其他地方也出现过，但并不常见。有专家表示，之所以出现这种情况，应该是人参放入酒中时，其组织细胞没有完全死掉，随着酒精浓度的降低，酒里的一些营养成分成为人参的养料，促使人参发芽。