心虚的生产者

□苏   莉

没有生产许可证，竟然生产出2011年1月6日的豆奶，这些“早产”豆奶全部被查封。（近日《天中晚报》）

孩子早产不足为奇，但食品“早产”让人听起来不是滋味。生产日期是消费者购买食品时判断其品质的重要标志，可一些厂家对国家的食品安全法规熟视无睹，欺骗消费者，这种没准儿的生产日期谈何安全性？

生产日期就是食品的“出生证”，应当是真实的。然而，一些不法商家却随意标注食品的生产日期，将食品的生产日期推迟。如此一来，食品的保质期延长了，流通期延长了，售出的机会更大了，却导致“早产”食品顺利“早产”，给食品安全监管设置障碍。

看到执法人员，正在包装豆奶的工人关掉机器陆续离开现场。可见，他们对“早产”豆奶违法一事心知肚明。《食品标志管理规定》明确要求，食品标志的内容应当真实准确，清晰地标注食品的生产日期和保质期。厂家虚假标注食品生产日期，置消费者的食品安全于不顾，好在这些“早产”豆奶被查封，未能流入市场对社会造成危害。