豫酒振兴豫坡在行动 共享生态 共赢未来

 豫酒振兴豫坡在行动

共享生态 共赢未来

豫坡酒业首推“共享窖池” 首批诚邀120位新“窖主”

创新模式 共享窖池

2016年3月，十二届全国人大第四次会议在《政府工作报告》中首次提到共享经济，明确要“支持共享经济发展，提高资源利用效率，让更多人参与进来、富裕起来”。共享经济，一般是指以获得一定报酬为主要目的，基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的一种新的经济模式。

豫坡集团为贯彻党的十九大提出的新时代、新目标，全面落实豫酒转型发展行动计划，提出了“共享窖池”这一新的经营模式，让更多的人了解豫坡老基酒的传统酿造技艺，首批拿出120个优质窖池，寻找120名新“窖主”，参与到豫坡老基酒的传统酿造过程中来，共同分享参与体验的喜悦，共同分享创造的收益。

历史悠久 底蕴深厚

豫坡集团原酒生产基地坐落于中原腹地西平县老王坡，这是一片神奇的土地，地势低洼、空气湿润、土壤肥沃，易于微生物的生息繁衍，地处黄淮酒带之最中，古往今来都是酿酒的风水宝地。

老王坡，最早称为赧王坡。赧王，乃东周最后一个国王，慎靓之子，姓姬，名延。公元前265年，周赧王在这里修筑城池、垦荒兴利、招兵买马，为广积粮草，开挖了运粮河。河水碧透，百舸争流。天长日久，船上撒落五谷淤积河底发酵生香，酒气扑鼻，沁人肺腑，启迪乡农酿酒。至此，这里酿酒作坊应运而生。一日，周赧王巡游闻到奇异酒香，侍从官员告知民间百姓酿酒一事，见赧王颇有兴致，即命人送酒过来让赧王品尝。赧王把酒过后，舌底余香生怡，精神倍增，龙颜大悦。逐渐运粮河畔酒坊云聚，酒楼矗立，酒旗蔽日，一派兴旺。

“赧王坡”在千百年来的传承中，因为音误口传为“老王坡”（今西平老王坡），沿袭至今。

老王坡风景秀丽，湖水荡漾，酒香弥漫，令人神往。周围百姓安居乐业、殷实富足，引得达官贵人、文人墨客、富商大贾到此观光，是古代西平八大景之一。有明代南京户部右侍、都察院右都御史王诰所作《周泊渔歌》为证：

周泊渔歌欸乃歌，

渔歌常在白云窝。

一声拨弄烟波棹，

两鬓萧骚雾雨蓑。

别岸篝灯眠月晚，

旗亭换酒夕阳过。

沧浪自得凫鸥趣，

肯博人间万户多。

把酒吟诗，诗助酒兴，通过口碑相传，老王坡的酿酒技艺越来越有名气。据《北堂书纱》一四八、《文选、南都赋》注引《魏武集》记载：建安元年（公元196年），曹操迎汉献帝，都许……曹又呈“九酝春酒酒法”。操在奏折中讲道：我家乡好友郭梓在西平任县令，有酝酒及酒方，此酒可除害虫，通血脉，甘甜易饮，久贮不变。时曹又令人将此酒奉上品用，献帝饮后大悦：“此酒寡人少见，传巧匠多酿九酝春酒，免西平官税三年。”两千多年来，豫坡酒的生产史，带着它浓郁、绵甜、醇厚的自然体，世世继承，代代相传。

魅力豫坡 生态老基

（一）地理环境优势。解放后，党和政府为治理老王坡，于1955年成立了西平县老王坡农场。老王坡农场处于全国产粮大省中心区、全国优质小麦良种示范基地中心区，是全国无公害农产品生产基地、全省六大小麦商品种子基地之一。老王坡农场成立后，大规模的优质粮食生产给酿酒业的兴起提供了雄厚的基础。1958年，豫坡酒业应运而生，老王坡酿酒传统得以传承和发扬。

（二）品牌优势。由于老王坡特殊的地理环境和传统的酿酒技艺，确保了豫坡老基酒产品质量的长期稳定，同时更得益于豫坡集团把技术进步和科技创新作为企业发展的动力。1980年，时任厂长刘武昌带领技术人员三上贵州茅台酒厂学习酿酒技术，把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的传统工艺生产过程中去，通过有机结合产品质量得到了很大提高，产量也不断上升。此后，酒厂的技术研究工作一直没有停止过，在挖掘传统工艺的基础上不断创新。1982年，豫坡酒首次荣获国家“农垦部优质产品”，酒厂乘势而上，成立了自己的技术团队，进行科研攻关活动，探索新工艺，研发新产品。产品质量、管理能力、技术水平都有了很大提高，浓酱兼香、浓头酱尾成了豫坡老基酒的独特风格。1991年11月4日，中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、全国著名酿酒专家秦含章品评豫坡酒后，对这种地道的酿制酒品给予了很高的评价：“甘水老王坡，人工泥池墙，双轮成醪底，酱意兼浓香。”

2007年以来，豫坡集团提出实施品牌战略的指导思想，适时研发推出了豫坡老基酒。为了丰富老基酒的文化内涵，实现5000年中华文化与酒文化有机完美结合，把老基酒的“基”引申为“基业、基础、基石”，为豫坡的再次腾飞“奠定基业、夯基固本”。自古以来，要想成就一番基业就离不开天时、地利、人和这几大元素，据此打造出了天、地、人、和4款系列产品作为老基酒的主打品牌，极大丰富了老基酒的品牌体系和品牌文化。

老基酒品牌的推出，得到了消费者的一致好评。2011年，荣获河南名牌、河南省著名商标、河南老字号，并荣获西平县县长质量奖；2014年，荣获驻马店市市长质量奖。天之基老基酒连续荣获第十七、十八届全国绿博会金奖；2017年，被评为河南省十大名酒、河南文化名酒。

（三）品质优势。1.质量体系认证。1991年，按照GB/T19002-92—ISO9002-87标准建立了质量保证体系，对技术标准、管理标准、工作标准进行了重新修订，形成了以技术标准为核心的企业标准化体系；1994年1月，顺利通过ISO9002质量体系认证，成为全国白酒行业和河南省工业企业首家通过质量体系认证企业；2017年，建立了食品安全追溯体系，对操作规程和作业指导书进行了修订和完善，对质量形成的全过程实时监控，对出厂的每一瓶产品都能全程追溯。

2.绿色食品认证。老王坡是国家级滞洪区，地势低洼、空气湿润、水质优良，易于微生物的聚集繁衍，是酿酒的天然宝地。老王坡农产品基地和小麦良种生产基地，为开发生产绿色食品提供了得天独厚的自然环境。

1992年，委托农业部环境监测总站来老王坡就大气、水质（生活用水、灌溉用水）、土壤进行环境实地监测，监测结果大气符合国家标准GB3095-82所列的一级标准，灌溉用水符合国家GB5084-85农田灌溉水质一类标准，生活用水符合国家标准11607-89一类标准，土壤中的汞、镉、铝、砷、铬等质量指标均小于1，土壤中各元素无积累，符合标准，土壤中有机氯农药残留监测“六六六”为0.027mg/kg，“DDT”为0.08mg/kg，远远低于国外土壤最大容体浓度（1.00mg/kg）。

产品质量经农业部食品质量监督检验测试中心、轻工部食品质量监督检测中心检测，1993年10月，国家绿色食品发展中心颁发绿色食品证书，豫坡酒厂成为河南省第一家享有“绿色食品证书使用权企业”，至今已保持25年。

3.非物质文化遗产。老王坡酿酒历史悠久，1958年建厂以来，一直坚持传统酿造工艺、手工操作。2011年9月，被列入驻马店市非物质文化遗产保护名录。

4.两个省级研究中心。2011年，荣获西平县县长质量奖，同时被认定为驻马店市微生物工程技术研究中心；2014年，荣获驻马店市市长质量奖；2015年，被省科技厅授予“科技型中小企业”；2015年12月31日，被审定为河南省固态酿造工程技术研究中心；2016年8月，河南省酒业协会成立了豫坡老基酒风格研究中心。

5.酒文化＋旅游。为吸引更多的消费者到豫坡参观体验，把豫坡老基生态文化园打造成国家3A级旅游景区，2017年12月已通过验收，以酒养游、以游促酒，起到了广告宣传所不能达到的效果。豫坡集团发展生态白酒文化游的规划构想是：以“天地人和，品位豫坡”为核心定位，开发一园、一厂、一坡，把豫坡生态白酒文化休闲体验游打造成驻马店的后花园、中原独具特色的酒文化之乡，与驻马店的旅游业有机结合为一体。

一园，是指豫坡老基生态文化园，以白酒文化起源与发展和酒具、酒器、酒礼、酒诗与生态老基酒的体验观光为核心，突出知识性、趣味性、参与体验性。

一厂，是指老厂区。保持现状，修旧像旧，利用老厂房、老容器、老设备等建成老酒厂博物馆，突出老字，展示豫坡酒业的发展历程。

一坡，是指老王坡。老王坡位于西平县城东北8公里，面积140平方公里。老王坡农场地处全国产粮大省中心区，方圆百里无村庄、无工厂，现有土地2万亩，是全国无公害农产品生产基地、全省优质小麦种子生产基地。老王坡农场正在积极申报现代农业庄园项目。老王坡农场本来就是我们的原料基地，通过我们的共同努力，把老王坡打造成主题鲜明、特色突出、类型丰富的现代农业庄园。

豫坡生态白酒文化休闲体验游的实施，豫坡集团将按照国家“十三五”规划纲要提出的“创新、协调、绿色、开发、共享”五大核心理念，在坚持做好绿色生态白酒生产经营的基础上，循环利用生态资源，融合一、二、三产业协调发展，最终实现生态共享。

共享窖池 专属定制 

随着互联网技术的推广、社交网络生态的日益成熟，共享经济这一全新的商业潮流已到来，共享经济的商业模式已广泛渗入了从消费到生产的各类产业。当前，白酒市场正在回暖，消费升级催生了巨大的白酒次高端市场，成为各品牌必争之地。老基酒投放的“共享窖池”，是在近千个窖池中精挑细选筛选出来连续发酵30余年的泥池老窖，首批投放只有120个。您来做“窖主”，我们来服务。“窖主”可以借助互联网，全程直观监控投料、发酵、酿酒、储存等环节。也就是说，拥有一个窖池等于拥有一个自己的酒厂，能够与豫坡集团共享熟练的技术工人、共享省级酿酒大师的酿酒经验、共享省级酿酒大工匠的现场指导、共享先进的酿酒和检测设备、共享酒体及包装设计等六大共享，提供常年恒温的地下酒窖三年的免费储存。此外，豫坡老基酒还将与“窖主”共同打造“窖池原酒”，由专家免费调酒或在专家的指导下自己动手调着喝。每年支持“窖主”携“窖众”进行深度基地游，品味老基酒的酿酒文化与魅力。同时，可以借助互联网直播技术，“窖主”通过移动端扫描二维码，即可实时观看美酒从酿造到储存全过程。

共享经济、中产崛起、定制时代三大风口，正在改变酒水行业，形成新的时代价值。老基酒共享窖池，契合个性化定制趋势，文化、稀缺、身份、价值的四重体现，满足了中产阶层消费者，即白酒主流消费者的极致体验。

厂商关系的合伙人化，是在新时代下应运而生的一种新酒商新模式。老基酒共享窖池，是经销模式上的改变，创造性地与厂家、经销商利益联系在一起，实现了厂商的融合共生，将创造更大的商业价值。

老基酒共享窖池让您成为“窖（教）主”，拥有一个老基酒窖池，就相当于拥有了一个超级大品牌，极致个性的单品，珍稀限量的尊贵身份，实事求是的至高品质，超乎想象的利润回报。

共享窖池，共享收益、共享未来。（苏弼坤）