卖猪

王太广

一位朋友请客，客人相互交谈中，一位客人自我介绍道：“我叫外贸！”顿时引起大家的一阵好笑。显然是他出生的当天，家里卖了一头外贸猪。因为上世纪70年代叫这个名字的理由大都有这样的背景。

那时候，对于一个农民家庭能卖上一头外贸猪也算是一件喜事。当时汝南县是个外贸县。外贸县的主要出口产品就是生猪。而生猪源除了县外贸局下属的三桥种猪场、县养猪场和部分公社的养猪场外，外贸猪基本上都靠各家各户的农民散养。

小时候，我记得父亲每次买猪娃都是到水屯公社集贸市场的猪娃行去买。重量在7.5公斤至15公斤之间，品种是杜洛克、约克夏等。挑选的猪娃大都是毛白、皮红、肥壮、猪尾巴打圈、叫声大，很少买黑色猪娃，这属当地土猪，即使长得再大只能自宰，不能外贸，卖不上好价钱。一旦家里买了猪娃，喂猪的任务大都是我的。春季，我放学后就去拽嫩树叶，剜鱼星草、猪娃草、狗儿秧、马齿苋；夏季到河里捞柳叶杂、浮萍草、菱角秧、河蚌；秋季到地里掐红薯叶、红薯梗，拾红薯爪子、红薯把子；冬季把干红薯叶打成的糠，再配上麦麸、玉米糁子等，还有黄豆炒熟后磨成的料，河蚌粉碎后打成的食钙添加剂，这都是猪爱吃的饲料。父亲为了让猪吃得欢、吃得多、长得快，特地一次买两头小猪娃，放在一起抢着吃。当时要养一头外贸猪，长得快的需十来个月，慢的需一年左右。有一年，我家养的猪娃长到半桩子时患病死去，全家人非常难过，就这也舍不得吃，硬拉到水屯街上换几个钱。有时家里急着花钱，猪刚长到67.5公斤左右（外贸猪的重量标准），就赶快拉到水屯公社外贸食品经营处（老百姓俗称食品公司）去卖。为了增加重量，不像现在的不法商贩那么残忍，拿着水管子硬往猪嘴里注水，而是做最好吃的饲料让猪吃，母亲给猪擀面片，等猪吃饱了，父亲赶快喊几个男劳力，把猪的前后腿捆住，找一辆架子车，车帮后边绑上长条凳子，以免猪往下滑。待一切准备停当后，就拉着猪往食品公司去。最怕的是猪在路途中拉屎、拉尿，因为少一斤就少好几毛钱。

要想卖个好价钱，验猪员是一大关。父亲没到食品公司就先去供销社烟酒门市部买盒“三门峡”或“金菊”牌的香烟，见到验猪员就让，好话多说，等待着验猪员能验个好等级。一般是二级、三级的外贸猪较多，一级的很少。如果所验的级别满意的话，就赶快过称；如果验不上外贸或不满意的话就拉到驻马店镇的顺河外贸食品经营处去卖，或者拉回家喂一段时间再卖。卖一头猪就是七八十块钱，对庄稼人来说，也是一笔收入。我家曾用这笔钱为爷爷买棺材、为家里买辆架子车、买劳动工具，或给家人扯布制衣、买鞋购帽、买被面床单，添锅碗瓢勺，或给全家人割块肉改善一下生活等。

那时候，农民卖头外贸猪高兴。作为外贸食品经营处的工作人员也很高兴。他们为了完成或超额完成外贸猪的收购任务，不仅要改良繁殖种猪，还要与兽医站搞好疾病防疫。每当香港方面急需生猪时，食品公司的工作人员就会骑着自行车到每个村庄进行宣传，摸排有多少头达到条件的外贸猪。随之动员农民积极销售外贸猪。当时不光食品公司的人员积极动员，就连公社和大小队干部也很积极，因为只要卖一头外贸猪就会奖励几十斤日本产的尿素，卖得越多奖励的尿素就越多。最诱人的是每50公斤一袋的尿素是用尼龙袋子装的。两条空袋子就能做成一条裤子，拿到染坊里染成蓝色的，走起路来飘逸潇洒，十分排场。可仔细一瞧仍会看见字。所以，当时流传着这样的顺口溜：“大干部、小干部，一人一条化肥裤，前边是日本，后边是尿素。”老百姓因穿不上这种化肥裤，便腌